Фондю туралы ойланған кезде, сіз 1970-жылдарда еске түсіре аласыз, бұл онсыздығымен партияның өмірі. Біз бұл винтажды жаңарттық және оны кілегейлі француз сиыр сорпасының бұрылысымен бірге партияның лазеріне айналдырдық. Фондю шанышқасын алыңыз (немесе тек қасық!) Және бұл интерактивті емді достарыңызбен және отбасыңызбен бөлісіңіз. Олар нанның, көкөністің және тағы басқалардың бұл тұзды рецептке сіңіргенін қалайды.
Фондюмен Америкада 70-ші жылдары коктейль кештерінде өзінің гүлденуіне ие болғанымен, бұл тағам халықаралық шағымға ие болды . Француз пияз соры бірдей танымал болып табылады, ол Людовик XV корольдігінің сотында құрылған. Бұл екі глобетратордың ірімшіктің ортақ байланысы болатынын кім болжады?
Менің қоржыным мен классикалық француз пиязының сорпасында, ортақ нәрсе бар ... Gruyére ірімшігі ! Бұл моральдық сортты осы рецептте жақсы жұмыс істейді, мүмкін сіздің қорларыңыз тез жоғалады. Осы тағаммен бірге келетін көңілділікпен, мүмкін, оны «күлкілі» деп атауға болады!
Сізге не қажет
- 2 ас қасық май
- 2 ірі пияз (қиылған)
- 1/2 фунт швейцариялық ірімшік (үгітілген)
- 1/2 фунт Gruyére ірімшігі (үгітілген)
- 2 ас қасық ұн
- 3/4 кесе сиыр сорпасы
- 1/4 кубок піскен шие
- 1/2 ас қасық концентрацияланған сиыр сорпасы
- Мускат жаңғағы
- Міндетті емес: 2 нан француздық нан (1 '' текшелерге кесілген және тостағанға арналған)
- Қосымша: Пісірілген аспарагус найзалары (қызмет көрсету үшін)
- Қосымша: Пісірілген картоп (текше, қызмет ету үшін)
- Міндетті емес: Брокколи пісірілген (қопсытылған, қызмет ету үшін)
- Қосымша: Піскен гүлді қырыққабат
Қалай жасауға болады
- Майды орташа температураға орнатқан орта пешке салыңыз.
- Қоңыр және карамельденгенге дейін, 15-20 минутқа дейін, пиязды жиі шайқаңыз.
- Бір жаққа қойыңыз.
- Ұнды орта араластыратын ыдыста біркелкі жабық болғанша ірімшіктерді шайып тастаңыз.
- Бір жаққа қойыңыз.
- Сиыр сорпасын біріктіріп, шие және орта концентрациядағы сорпа сорпасын орташқы тұзды ыдысқа ортаңғы төмен жылудан біріктіріп, сәл қайнатыңыз. Куктың ескертуі: Қолыңызда шие дайын емес пе? Қолайлы алмастырғыштар құрамында құрғақ қызыл немесе ақ шарап немесе алма сидрінің сірке суы бар.
- Ірімшікті төрт бөлікке араластырып, ірімшікті балқытуға арналған әрбір қоспаны күтіңіз. Қоспаның қайнатуға жол бермеңіз.
- Соңғы партия толығымен еріген кезде, ыдысты ыстықтан алып тастаңыз және карамелденген пиязды араластырыңыз.
- Қоспаны фондюға арналған ыдысқа аударып, мускат жаңғағын үстіне себіңіз.
- Қажет болса, француздық нан, спаржа найзасы, картоп, брокколи немесе гүлді қырыққабатпен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 385 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 77 мг |
| Натрий | 670 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 24 г |