Бұл баяу ыдысқа салынған картоптар чеддер ірімшігі мен қарапайым тұздықтармен өте оңай. Рецепт дайындық пен керемет дәмділігі үшін танымал, бұл тағамды қайтадан қайтадан жасайтынына сенімдімін. Суреттегі картоп кесілген, бірақ картопты да жақсы.
Тамақты - күнделікті ас ішуге арналған керемет таңдау. Бүйір тағамның пештің немесе пештің кеңістігін тартпауының тағы бір үлкен артықшылығы - әсіресе үлкен кешкі немесе мереке мейрамында жұмыс жасайтын болсаңыз.
Рецептке әртүрлі дәмділікті қосу үшін көп нәрселер жасай аласыз. Ашық сарымсақ дәмін алу үшін, сіз ішке май жинамастан бұрын, пештің бүйір және төменгі жағында қабығымен және кесілген қамырды сарымсақпен сүртіңіз. Немесе жұмсақ пияздың дәмін қосу үшін, ұнды қоспас және тұзды дайындамас бұрын, кастрюльге бірнеше қасық ұсақ шөптер немесе майдалап туралған пияз қосыңыз. Сондай-ақ, кейбір хош иістендіргіштер, хош иістендірілген немесе жаңа піскен шөптердің бірнеше қасықтары қосымша дәм мен түс үшін қосылуы мүмкін. Байытылған соустар үшін сүттің орнына жартысын пайдаланыңыз. Мүмкіндіктер шексіз болып көрінеді.
Тартымды ұсыну үшін дайын картопты кейбір қосымша чреддер ірімшігі немесе майдалап туралған жаңа петрушкаға немесе шиттерге салыңыз. Кәстрөлдегі ыдысты астыңғы бетінен аяқтауға арналған кеңестерді қараңыз.
Рецепт 4 порцияны құрайды және ол үлкен отбасыларға немесе тағамға арналған кешкі асқа оңай таралады.
Сізге не қажет
- 5 орташа картоп (шамамен 1 1/2 - 2 фунт)
- 3 ас қасық сары май
- 1/4 шыныаяқ
- мақсатты ұн
- 1 шай қасық косер тұзы
- 1/8 шай қасық жаңа қара қара бұрыш (немесе дәміне қарай)
- 1 1/2 стакан сүт
- 1 кесе чрезный ірімшік ірімшігі (қажет болса, қосымша гарнирге арналған)
- Қосымша: жаңа піскен ақжелкен немесе шие
Қалай жасауға болады
- Баяу ыдыс-аяқты ыдыс-аяқтың астыңғы жағы мен жағын мұқият жағыңыз.
- Картопты сүртіп, оларды 1/4 дюймдік раундтарға кесіңіз. Баламалы түрде, оларды 1/4 дюймдік зиянға бөліңіз. Картопты ысталған шаян ыдысын аударыңыз.
- Орташа төмен жылудан кастрюльдегі 3 ас қасық сары майды біріктіріңіз. Сары май ерігенде ұн, тұз және бұрыш қосыңыз. 2 минут бойы үнемі араластырып пісіріңіз. Біртіндеп сүтке шашырап. Қыздырып, көпіршікті және қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз. Пісірілген ірімшікті қосып, ірімшік ерігенше, пісіруді жалғастырыңыз, араластырыңыз.
- Картоптың үстіне сыр соратын құйыңыз.
- Кәстрөлді жабыңыз және картопты 5-тен 7 сағатқа дейін пісіріңіз, пісіру уақытында бір немесе екі рет араластырыңыз, картопты ірімшік тұзымен қаптаңыз. Қажет болса, картоптың үстіне қосымша ірімшік себіңіз және ерігенше ғана пісіре беріңіз.
- Картоп пен соусты табақшаға тапсырыңыз және қаласаңыз, туралған ақжелкенмен немесе шаянмен гарниріңіз.
Кеңестер
Кәстрөлге айналдырыңыз: Жаңа піскен аю гратинге арналған пісірілген картоп қоспасын пісірген табаққа салыңыз. 2 ас қасық еріген сары маймен 1 кесе жұмсақ піскен нан үгіндісін біріктіріңіз . Картоптың үстіне қопсытып, алдын ала қыздырылған 425 F пеште 10-15 минут бойы немесе қызарғанға дейін пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 649 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 19 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 92 мг |
| Натрий | 1,393 мг |
| Көмірсулар | 61 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 23 г |