Сиыр еті мен соя қоспасында маринадталады, устрица соусымен араластырылған және күнжіт тұқымымен көтерілген. Қажет болса, күнбағыс тұқымын қызмет етер алдында.
Сізге не қажет
- 1/2 фунт қасық стейк
- 1/2 қызыл бұрыш бұрышы
- 1/2 жасыл бұрыш бұрышы
- 1 шыныаяқ бұршақ дәндері
- 1 сабақ балдыркөк
- Маринадтар :
- 4 шай қасық сұйық бал
- 3 ас қасық соя тұздығы
- 1 ас қасық су
- 1 жасыл пияз, туралған
- 2 шай қасық cornstarch
- Соус :
- 1 ас қасық устрица соусы
- 1/4 кесе төменгі натрий тауық сорпасы
- 1 шай қасық түйіршіктелген қант
- Басқалар :
- 1 сарымсақ
- 2 тілім зімбір
- 4 шай қасық су араласқан 1 шай қасық cornstarch
- 3 ас қасық
- ақ күнжіт тұқымы , тосттар
- Қуыруға арналған 4 ас қасық май
Қалай жасауға болады
1. Көкөністерді жуу және ағызу. Қоңыра бұрышынан сабақтар мен тұқымдарды алып тастап, жұқа жолақтарға кесіңіз. Шырын сыққышты майланған бұршақты дәмдеуіштерді жақсылап шайыңыз. Балдыркөкті сызып, диагональды жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Астыңғы беткейлерді астықтың үстіне жұқа жолақтарға кесіңіз. Маринадтарға арналған ингредиенттермен біріктіріңіз, бұршақ сорттарын соңғы қосыңыз. 15 минут бойы стейктерге салыңыз.
Соустардың ингредиенттерін біріктіріп, бір жағына қойыңыз.
3. Орташа жоғары жылуды қыздырыңыз. Қыздыруға арналған 2 ас қасық майын қосыңыз. Май дайын болғанда, сиыр қосыңыз. Браун қысқаша, содан кейін дерлік пісірілген дейін араластырыңыз . Соққыны алып тастаңыз. Қажет болса, сүртіңіз.
4. 2 ас қасық майын қосыңыз. Сарымсақ пен зімбірді араластырыңыз және қуырғышты хош иісті болғанға дейін (шамамен 30 секунд) қысқа қосыңыз. Жасыл бұрыш пен балдыркөк қосыңыз. Қысқа уақытты араластырыңыз және қызыл бұрыш қосыңыз.
Көкөністерді сымның бүйіріне қарай итеріңіз. Тұзды вок ортасында қосыңыз. Қысқа уақытты қыздырыңыз, содан кейін қалыңдату үшін араластырғышты және су шламын қосыңыз.
Баяу оятуға стейк қосыңыз. Көк бөрі дәнін қосыңыз. Барлығын бірге араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында күнжіт тұқымдарын себіңіз. 2 немесе 4 (көп тағамдық тамақтың бөлігі ретінде) қызмет етеді.
Сиыр тұқымынан сиырдың оқырманға шолуы :
Рейтинг: 5 жұлдыз 5 жұлдыз
Шолу: «Жақсы көрмеге жақын, қарапайым және керемет тағам, ол маған 35 секундтан аз уақытты Google арқылы табуға мүмкіндік берді.» Омардан
Сиыр еті араластырыңыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 296 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 45 мг |
| Натрий | 953 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 23 г |