Жазда әлі де болса, нарықтағы ұсыныстары әлі күнге дейін маусымның жарқын әдемі гүлдеріне ие. Таңдалған қоңыр бұрышқа арналған бұл оңай рецепт бұрыштардың тәттілігін арттырады, содан кейін салаттарға қосылады немесе гамбургерлерге, ыстық иттерге, шұжықтарға немесе бутербродтарға салынады.
Бұл консервілеу рецепті емес. Бұл тұзды дайындалады, дереу жейді немесе тоңазытқышта бірнеше апта сақталады. Жақсы тұздық немесе теңіз тұзын қолданыңыз. Қосер тұзын да қолдануға болады, бірақ тұздың таза екеніне көз жеткізіңіз және тұздықтың көрінісін және дәмін өзгерте алатын йод тәрізді қоспалар жоқ.
Сізге не қажет
- 3 ірі бұрыш бұрышы (жасыл, қызыл, сары)
- 1/2 стакан ақ сірке суы
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант
- 1/2 шай қасық тұзды немесе теңіз тұзы (йод қосылмаған)
Қалай жасауға болады
Күріш үшін:
- Сірке суын, қантты және тұзды тұзды ыдысқа қосып, орташа температураға салыңыз. Құмыраны еріту үшін ағаш қасықпен араластырыңыз.
- Қоспаны қайнатып, содан кейін жылудан шығарыңыз. Толық салқын болыңыз.
Тұздық үшін:
- Бұрышты жартысын кесіп, тұқымдар мен сабақтарды алып тастаңыз.
- Бұрышты ұзындықты 1/4 дюймдік жолақтарға бөліңіз.
- Тостағанға туралған бұрышты қосып, 1/3 кеседен құйып, бұрыштарды ашытқы сұйықтығымен бояйыз.
- Қызмет көрсетер алдында жарты сағатқа қалдырыңыз. Үзіліссіз тастаңыз.
Тұзды тоңазытқыштағы тығыздағы қақпағы бар шыны банкке салыңыз. Бұрыштың тұзды сұйықтықпен жабылғанына көз жеткізіңіз. Олар бірнеше апта бойы ұсталуы керек.
Гектор Родригес редакцияланған
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 150 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 392 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |