Сент-Люсия Буны (Lussecatter) рецептісі

Бұл швед дәстүрі, сіздің үлкен қызыңыз 13-ші желтоқсан күні Сент-Люсиядағы тоқаштарға қызмет етеді. Асшаяндарды уақытынан бұрын дайындауға, мұздатылғанға дейін және микротолқынды пеште қызмет етуден бұрын тез қыздыруға болады. Осы уақытты еске алатын дәстүрді пайдалану үшін рецепт бойынша жүріңіз.

Сізге не қажет

• 1 кесе еріген сары май
• 1/2 шай қасық. шафран жіптері (ұсақ ұнтақталған немесе 1 шай қасық ұнтақты шафран)
• 1 стакан сүт
• 3/4 кесе қанты
• 1 шай қасық. тұз
• 2 пкг. құрғақ белсенді ашытқы (4 1/2 шай қасық).
• 6 1/2 шыныаяқ әмбебап
• ұн
• 2 жұмыртқа (жақсы ұрып-соғып, бір жұмыртқаның ақтығы)
• Сәндеуге арналған қарағай немесе қарақат

Қалай жасауға болады

1. Ерілген сары майдың ішіне шафранның жіптерін кептіру. Бір сағатқа 30 минут отырыңыз (бұл шафран дәмін күшейтеді).
2. Жылтыратылған сүтті жеңіл қайнатып, ысытылған нүктеге жеткенде жылынуды басады (үстіңгі кішкене көпіршіктері бар). Еріген сары май, қант пен тұзды араластырыңыз. Араластыратын ыдысқа қоспаны құйыңыз да, «саусағыңызбен жылыға» дейін салқындатыңыз (әлі күнге дейін өте жылы, бірақ қол тигізбеңіз). Ашытқыға араластырыңыз және 10 минутқа отырыңыз.

1. Сұйықтыққа 3 1/2 кесе ұнды араластырыңыз. Екі жақсы ұрған жұмыртқа араластырыңыз. Қалған қамырды жұмсақ қамырды қалыптастыру үшін жеткілікті түрде қосыңыз (қайнатылған тостағанның бүйірінен тартылғанша, тым көп ұн қоспаңыз).
2. Қамырды үлкен майланған ыдысқа аударып, барлық жағын жабыңыз. Таза сүлгімен жабыңыз және екі есе дейін, шамамен 1 сағатқа дейін көтерілуге ​​мүмкіндік беріңіз.
3. Қамырды көтеріңіз. Беткі қабатта екі-үш рет жеңіл илеңіз. Қамырдың кішкентай жоңқаларынан (ракеткалар мөлшері туралы) қысыңыз және «жыландарға» ораңыз. Шағын жыландарды «S» -құрылғыларға немесе басқа да қажетті пішіндерге енгізіңіз (дәстүрлі мысалдар үшін Lucia қоймаларындағы менің фотогалереямды қараңыз). Майда майланған пісірме табаққа салып, орамалмен қайта жабыңыз және екі есеге дейін көтеріңіз (шамамен бір сағат).
4. Мейізді бөренелерді безендіріңіз, жұмыртқаның ақшылығын тазалаңыз және алдын ала қыздырылған 375 F пеште қоңыр түсті болғанға дейін шамамен 15 минут пісіріңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	156
Барлығы май	11 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	49 мг
Натрий	210 мг
Көмірсулар	12 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	2 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)