Пуэрто-Рикода, жибаро аралдың ауылдық, аграрлық тұрғындарына сілтеме болып табылады. Дегенмен, Чикагодағы Джабарито - Гумбольдт саябағындағы Borinquen мейрамханасында Пуэрто-Рикандық иммигранттар жасаған бірегей және түпнұсқа бутерброд. Бүгінде ол бүкіл қала бойынша қызмет етеді.
Бұл сэндвичтің айырмашылығы - бұзылған, қуырылған пландастармен нанның ауыстырылуы. Тамаша дәмді және сүйікті сэндвич бекітулеріңізді қосуға болады.
Бұл арнайы jibarito рецепті швейцариялық ірімшік , салат, қызанақ және майонез қосылған қуырылған сиырды ұсынады. Сіз бұл толық өлшемді жасай аласыз және оларды тамақ ретінде көре аласыз немесе планшеттерді төмендетіп, шағын партияларға арналған бутербродтар салуға болады.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық май
- 2 ірі планда (жасыл)
- 1/4 шыныаяқ
- майонез
- 1/4 шай қасық чили ұнтағы
- 1/4 шай қасық зире ұнтағы
- 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 4 хрусталь салат
- 1 қызанақ (жіңішке кесілген)
- 1 пияз (аршылған және шиыршыққа кесілген)
- 4 тілім Швейцариялық ірімшік (бутерброды үшін кесілген)
- 1/4 фунт сиыр еті (жіңішке кесілген)
- Гарнир: зәйтүн
Қалай жасауға болады
- Мұнайды 375 ф-ге дейін қыздырыңыз.
- Пластиналарды тазалаңыз, оларды жартысын кесіңіз, содан кейін ұзындығын әр жартылай кесіңіз.
- Жидектерді майға 4 минут қайнатыңыз. Қағаз сүлгілеріне ыстық майдан және ағызып алыңыз.
- Жоспарларды тегістеңіз. Қайнатқышты қытырлақ болғанша тағы 4 минут ыстық майға қайта қосыңыз. Майдан суды төгіп, қағаз сүлгімен сүртіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кішкене ыдыста майонезді, чили ұнтағын, зире ұнтағы мен сарымсақ ұнтағын араластырыңыз.
- Майонез қоспасын жазық плантациялардың бір жағына таратыңыз.
- Сэндвич жасаңыз, мысалы, қызанақ, пияз, ірімшік және қуырылған сиыр еті .
- Сэндвичтің ортасында зәйтүнмен таяқшаға жапсырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
Жүзімшелерді ауыстыру жұмыстарын жүргізудің кілті олардың жақсы және қытырлақ болғанша қуырылғанын қамтамасыз ету болып табылады. Сондай-ақ, қуырылған плацебодерді өте жақсы сорып алу керек, әйтпесе сіз майлы тосқауылмен аяқталады.
Сэндвичке қоюға болатын барлық нәрселерді jibarito'e қоюға болады. Жіңішке кесілген стейк - таңдаудың түпнұсқа еті, бірақ сіздің сүйікті шикі етдеріңіздің кез-келгені керемет негіз болады. Егер сіз Чикаго мейрамханасының мәзірлерін сілкіп тастасаңыз, сіз тауықтан аскөкке, тіпті вегетариандық түрлеріне дейін, тофумен бірге барлығымен jibaritos табасыз. Сіз таңдамасаңыз да, оны ірімшік пен ең таза, ең таза көкөністермен таба аласыз.
Сарымсақ майонезі - бұл jibaritos үшін танымал дәм. Үйде жасауға оңай, тек сарымалды классикалық aioli рецептісінде көріп отырғандай, Майо, тұз және лимон шырынын қосыңыз.
Осы рецепттің көлемін сіздің қажеттіліктеріңізге сай келтіру үшін көбейтуге немесе азайтуға болады. Тек бір планшы екі толық бутербродты жасайтыны есіңізде болсын.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 658 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 88 мг |
| Натрий | 319 мг |
| Көмірсулар | 71 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 26 г |