Поляк қытырлақ-саңырауқұлақ пироги рецепті

Қытырлақ және саңырауқұлақтар - поляк пиерогидегі тамаша неке, сондай-ақ «кішкентай құлақ», литвалық кoldunai және kulebiak ретінде белгілі поляк уска , сондай-ақ блайндар немесе кілттер деп те аталатын поляк налевники .

Олар етізусіз болғандықтан, олар лента тағамдары үшін немесе рождестволық кешкі ас деп те аталатын вигилия үшін тамаша болар еді немесе пицца -лакто вегетарианшысына жарайды. Егер сізде қалған құю бар болса, ол жақсы мұздатады.

Сізге не қажет

• Шұжық-саңырауқұлақ толтыру үшін:
• 1 кварц қытырлақ (туралған, шаю және суда)
• 2 ас қасық сары май
• 1 ұсақ пияз (ұсақ туралған)
• 8 унция түйме саңырауқұлақтары (майдалап туралған)
• 1/4 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай, крают тұзды екенін есте сақтаңыз)
• 1/4 шай қасық қара бұрыш
• Қосымша: 1 жұмыртқа (қатты дайындалған, майдалап туралған)
• 2 ас қасық қаймақ
• Pierogi қамыры үшін:
• 2 үлкен жұмыртқа
• 5 ас қасық қаймақ
• 3 ас қасық өсімдік майы
• 1 шай қасық тұз
• 3/4 кесе тауық сорпасы
• 4 кесе тағамдық ұн

Қалай жасауға болады

Толтыруды жасаңыз

1. Орташа кастрюльге салып, сумен жабыңыз. Қайнауға әкеліңіз, жылуды азайтыңыз және 20 минут қайнатыңыз. Ағызу.
2. Ірі шалбарда майға дейін сары майда пияз пісіріңіз. Саңырауқұлақтарды қосып, 3 минут қайнатыңыз. Пияз, тұз және бұрышта араластырыңыз. Сауте крауыт алтынға айналғанға дейін, шамамен 20 минутты құрайды. Ыстықтан шығарып, суытыңыз.
3. Туралған қатты пісірілген жұмыртқаны (қолданғанда) және қаймақ қосыңыз (жұмыртқаны пайдалансаңыз, жұмыртқаны немесе қаймақ пайдаланбасаңыз, қаймақ аз қажет болуы мүмкін) және жақсылап араластырыңыз. Тұтастығы паста сияқты болуы керек. Сіз оны допқа айналдыруыңыз керек.

Pierogi қамырын жасаңыз

1. Үлкен ыдыста жұмыртқаны, қаймақты, майды, тұзды және тауық сорпасын жақсы араластырғанша біріктіріңіз.
2. Ұнды қосып, қамырды тегіс болғанша қолмен немесе стендті араластырғышпен араластырыңыз. Пластикпен орап, кем дегенде 10 мин қалдырыңыз.

Толтырыңыз және пісіріңіз

• 1 1/2 дюймдік куки скобаларын қолдану арқылы пирогты орап алу, кесу, толтыру және пісіру үшін осы қадамдарды орындаңыз .

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	273
Барлығы май	20 г
Қаныққан май	6 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	169 мг
Натрий	745 мг
Көмірсулар	16 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	8 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)