Мінсіз асқабақ сиыр еті

Бұл классикалық баяу овца сиыр еті өте дәмді және дәмді, сіз кез келген сиыр етінен қаласаңыз болады. Бұл таңғажайып қар күнін немесе қыстың күнделікті тағамын, сондай-ақ Цезарь салатымен және қатты француз нанымен жасайды .

Қызыл шараптың орнына кішкене алма шырынын, сыраны немесе сиыр сорпасын немесе түйме саңырауқұлақтарының орнына бала портобеллоды қолданыңыз.

Сізге не қажет

• 3 тілім бекон (туралған)
• 1/4 шыныаяқ
• мақсатты ұн
• 1 шай қасық тұз
• 1/2 шай қасық бұрыш (жаңа жер)
• 2 фунт майсыз сиыр етінен жасалған ет (дөңгелекке немесе патронға)
• 8 унция түйме саңырауқұлақтары (тазартылған және қалың кесілген)
• 1 орта сәбіз (аршылған, жіңішке кесілген)
• 1 1/2 шыныаяқ мұздатылған меруерт пияз (жібек)
• 1 шай қасық сарымсақ (тартылған)
• 1/2 кесе құрғақ қызыл шарап (мысалы, cabernet sauvignon немесе pinot noir)
• 1 1/2 шыныаяқ
• сиыр сорпасы
• 2 ас қасық
• қызанақ пастасы
• 1/2 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
• 1/2 шай қасық кептірілген жапырақты розмарин

Қалай жасауға болады

1. Үлкен щеткада немесе орташа температурада пісіруге арналған сөреде пісірілген беконды дерлік қытырлақ және майланғанша пісіріңіз. Саңырауқұлақ қасықпен беконды қағаз сүлгілеріге салыңыз да, табақшаға 1 ас қасық сусын қалдырыңыз. Беконды тазалаңыз; ол пісіру уақытының аяғына дейін шокқа қосылады.
2. Азық-түлік сақтау қапшығында ұнды, тұзды және бұрышты біріктіріңіз. Сиыр етін қосып, ұн қоспасын қосып тастаңыз.

1. Сиыр еті барлық жағынан қызылша қайнатылғанша, араластырып, орташа ыстықтан беконды ыдысқа салып қойыңыз.
2. Сиыр етін ыдыс-аяқты ыдысқа салыңыз. Саңырауқұлақтармен, жіңішке кесілген сәбізмен пиязды ерітіңіз.
3. Шарапты, сиыр сорпасын, томат пастасын және сарымсақты біріктіріңіз. Сиыр мен көкөністерді құйыңыз. 8-9 сағатқа дейін немесе 4-тен 5 сағатқа дейін ЖОТА-ңызда LOW-де жабыңыз.
4. Тісімдегі, розмаринге және қоректендірілген беконды араластырыңыз. Жоғарғы, ашылмаған, 15 минут ұзақ уақыт бойы пісіруді жалғастырыңыз.

Біз бұл шырынды 7 кварцтық баяу пеште жасадық, бірақ кішкене баяу пештер де жұмыс істейтін.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	472
Барлығы май	19 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	138 мг
Натрий	573 мг
Көмірсулар	21 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	49 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)