Таяу Шығыстағы кастрюляларды шолып шығатын болсаңыз, онда олар әрқашан пісіру алдында суға пісіруге және суға салып қоюға кеңес береді. Бұл қажет пе?
Сатылған астықтың күріштің ұзақ уақыт бойы сіңірілуі қажет емес. Дегенмен, әкелінетін күріштің кейбір түрлері және базмати күріші мұқият болу керек. Ол астықты бөледі және жұмсақ, аз жабысқақ күрішке мүмкіндік береді.
Мен тамақ пісіргенге дейін суық суда 2 сағат бойы басмати және барлық импортталған күрішті төгіп, ағызып жіберемін.
Бұл шын мәнінде текстураның және дәмнің үлкен айырмашылығын тудырады.