Крокпот қара-көзді бұршақ және хам

Бұл Жаңа Жыл күніне немесе кез-келген күнделікті отбасылық түскі асқа оңай және дәмді шелпек қара көзді бұршақ тағамы. Қара көзді бұршақ - бұл жаңа жылдық мерекенің Оңтүстік дәстүрі. Осы дәстүрдің қалай басталғаны туралы көптеген теориялар бар, олардың екеуі Азаматтық соғысқа қатысты. Бірақ, егер сіз оңтүстікте өсіп шықсаңыз, бұл көзге қарамастан, сіз Жаңа жыл күніне қара көзді бұршақпен қызмет еткен боларсыз.

Жаңа жылда өсіп келе жатқан өркендеудің белгісі болып табылатын қара көзді бұршақ шырыштысы - бұл өткен символизм. Қара көзді бұршақ бұршақ емес, олар - бұқалардың кіші түрі болып табылатын бұршақ. Қара көзді бұршақтардың байырғы сорттары оңтүстікте өседі. Олардың кейбіреулері қоңыр, қызыл, қызғылт немесе жасыл сияқты басқа түстерге ие. Қара көзді бұршақ алғаш рет қапталған кезде жасыл болады, содан кейін олар құрғатылғанда майдалауға мәжбүр болады.

Бұл рецепт үшін мұздатылған қара көзді бұршақ қолданылады. Сіз сондай-ақ жаңа қара көзді бұршақ және кептірілген қара көзді бұршақ таба аласыз. Немесе жұмыс істейтін болар еді, бірақ кептірілген бұршақты түнекке құймаққа қоспас бұрын, түні бойы суыту керек еді.

Сізге не қажет

• 1 фунт мұздатылған қара көзді бұршақ
• 1 кесе тауық сорпасы
• 2 қабырға балдыркөк, жіңішке кесілген
• 4 түйір сарымсақ, тартылған
• 1 шнек (6 - 8) жасыл пияз, жіңішке кесілген
• 6 унция дәнді дақылдар
• 1/8 шай қасық қара қоңыр бұрыш
• 1/2 шай қасық Креол тұздығы

Қалай жасауға болады

1. Балдыркөк және жасыл пиязды кесіп, сарымсақты тартқыңыз және вакуумды шайқаңыз.
2. Барлық ингредиенттерді баяу ыдысқа салыңыз.
3. Қақпағын 6-дан 8 сағатқа дейін жабыңыз және пісіріңіз.
4. Кейбір тағамдық сұйықтықпен бірге ыдыста қызмет етіңіз.

Оңтүстік Жаңа жылдық күнделікті тамақтану үшін қара көзді бұршақпен қытырлақ көкжидек, жүгері және шошқа еті бар.

Қара көзді бұршақ дәмін тигізбеу үшін басқа да ет қолдансаңыз болады. Тұз шошқа еті, бекон немесе шошқа еті вакуумды алмастыра алады.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Күлгін күріш бұршақтары

Бекон және отқа қуырылған қызанақты жаңа қытырлақ бұршақ

Африкандық қара-көзді тәтті бұршақ

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	150
Барлығы май	3 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	18 мг
Натрий	473 мг
Көмірсулар	21 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	11 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)