Сізге не қажет
- 1 тұтас тауық (4-5 фунт / 1,8-2,3 кг)
- 1 12 унция / 350 мл сыра мүмкін
- Руб үшін:
- 1/4 кесе / 60 мл зәйтүн майы
- 2 ас қасық лимон шырыны (1 лимон шырыны)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 ас қасық / 30 мл тұзды орегано (туралған)
- 1 ас қасық / 15 мл жаңа ашытқы жапырақтары
- 2 шай қасық / 10 мл жаңа розмарин (туралған)
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл тұз (қажет болған жағдайда азырақ пайдаланыңыз)
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Жаңа шөптерді, зәйтүн майы, сарымсақ, тұзды және лимон шырынын кішкене ыдысқа салыңыз. Бұл поршеньге қарағанда әйнек сияқты көрінеді.
2. Тоңазытылған майланған майларды, түйіршіктерді және мойынды жуыңыз және алып тастаңыз. Ішкі және сыртынан қағаз сүлгілері бар. Үлкен кесу тақтасына орнатыңыз.
3. Тұмсығы мен ішіндегі қуыстың жартысын алыңыз. Емшек тері астына да кіріп кетуді ұмытпаңыз.
4. Сыраны ашып, жартысын алып тастаңыз.
Қалған тұздықтарды құтыға салыңыз. Сыраның жоғарғы жағында тағы екі тесік тесіңіз.
5. Грильді алдын ала қыздырыңыз.
6. Тауық етін жақсы түрде теңестірілгеніне көз жеткізіп, сауыттың үстіне қойыңыз. Құстарды сыра арқылы теңестірілген грильге салыңыз. Жанама ортаны қыздыру арқылы 2 сағат бойы, немесе ішідегі іштің температурасы 180 градусқа дейін 180 градусқа дейін
7. Пісірілгеннен кейін, грильден тауықты алу үшін қолғапты қолданыңыз. Отыруға дейін 10 минут бойы (сыра сақталуы мүмкін) отыруға рұқсат етіңіз. Сыраның сыртын мұқият алып тастаңыз және тастаңыз. Сүйікті тағамдарыңызбен тауық еті мен тауыққа қызмет етіңіз.
8. Егер сіз бірнеше құс дайындағыңыз келсе, ингредиенттер рецептісін қосып, жоғарыда көрсетілгендей нұсқауларды орындаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1041 |
| Барлығы май | 60 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 27 г. |
| Холестерин | 321 мг |
| Натрий | 889 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 103 г |