Біз танымал Нью-Йорктегі Бальтазар мейрамханасынан керемет ыдысты таптық. Белгілі SoHo итмарынан осы оңай пісірілген алтын картоп сарымсақпен көріңіз. Бұл әмбебап ыдыс мәзірге сүйікті үйрек конфитімен кешкі асқа қосыла алады немесе жай ғана жұмыртқа мен шұжық сияқты таңертеңгі таңғы астарда қызмет ете алады.
Сізге не қажет
- 1/4 стақан сығындысы жоқ зәйтүн майы
- Тұз және жаңа бұрыш бұрышы
- 2 фунт кішкентай Yukon Алтын картоп (екі есе)
- 6 орташа сарымсақ қалампыры (жіңішке кесілген)
- 2 ас қасық жалпақ жапырақты ақжелкен (ұсақ туралған)
Қалай жасауға болады
1. Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. 1 ас қасық маймен пісіру парағын алыңыз және тұз бен бұрышқа себіңіз.
3. Алтын картопты пісірме табаққа салыңыз, төмен қарай жағыңыз, содан кейін 45 минут немесе қытырлақ және алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Картопты ыдысқа аударыңыз.
4. Қалған 3 ас қасық майын үлкен табада жылытыңыз.
5. Сарымсақ қосып , қатты қызарғанша жеңіл араластырыңыз да, араластырыңыз. сарымсақ тым қоңыр болып кетуіне жол бермеңіз немесе ащы болады.
6. Сарымсақ пен майды картоптың үстіне құйып, ақжелекті қосып, құймаңыз.
7. Тұз және бұрыш қосып, бірден жұмыс істеңіз.
Рецептер көзі: Саска Лион, Balthazar's (мейрамхана) аспазшы , Нью-Йорк, Нью-Йорк, АҚШ
Рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 171 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 34 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |