Азық-түлік дүкенінде сатылатын Азиялық барбекю соустары мен маринадтары бар, бірақ олар негізінен жүгері сироптары мен тұздан жасалған. Сіз бұл маринадтың қаншалықты тез жасалатынын және юбка стейктерінің қаншалықты дәмді екендігін көргенде, сіз шөлмекті брендтерді сатып алмайсыз.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық қоңыр қоңыр қант
- 3 ас қасық
- күріш сірке суы
- 1 ас қасық
- ыстық чили тұздығы немесе дәміне қарай басқа ыстық соустар
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 1/2 күлгін апельсин, шырынды
- 3 түйір сарымсақ, бұзылған
- 2 фунт сиыр еті стейк, 6 дюймдік кесектерге кесілген
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста барлық қоңыр қантты, сірке суын, чили тұздығын, соя тұздығын, апельсин шырынын және сарымсақты біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Бәліш стейктерін қосып, барлық бөліктер біркелкі қапталғанға дейін тұздықта тастаңыз. Ыдысты жаппаңыз және бөлме температурасында 15 минутқа отырғызыңыз.
- Газ грилін жоғарыға дейін қыздырыңыз. Шие бәлішін тұздықтан алып тастаңыз. Орташа ет үшін шамамен 4 минут қайнатыңыз (төменде қараңыз). Кесетін тақтаға шығарып, қызмет көрсетуден бұрын 5 минутқа қалдырыңыз.
Жазбаларды және кеңестерді қайтадан қараңыз
Шекер стейк өте сирек кездесетін болса өте сирек болуы мүмкін. Пісірілген орта торт және шырынды стейк жасайды. Егер сіз сиыр еті жақсы дайындалған орта ұнтақты ұнатсаңыз, бұл өте жақсы стейктер, өйткені ет өте ылғалды болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 469 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 129 мг |
| Натрий | 498 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 44 г |