Картоп сорпасы - жайландыратын және әмбебап тағам. Бұл түскі асқа сэндвичпен немесе салат пен қытырлақ нанмен немесе печеньемен бірге негізгі тағамға жеткілікті қанық болады.
Бұл дәмді супты ас қасық немесе екі ұсақталған ірімшік, кесілген жасыл пияз немесе туралған жаңа петрушка бар.
Суреттегі сорпа піскен пісірілген ветчинамен жасалды, бірақ ваннаны кептірілген және қайнатылған ысталған шұжықпен немесе қопсытылған жұмсақ итальяндық шұжық немесе шұжық сияқты шұжықпен ауыстыруға болады . Қосымша ойларға арналған рецепт бойынша төмендегі кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Байланысты рецептер: пісірілген картоп сорпасы салынған
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 1 1/2 - 2 пияз пияз (туралған)
- 1 кесе балдыркөк (туралған)
- 2 үлкен сәбіз (қабығы аршылған және туралған)
- 2-ден 3 шыныаяқ (шамамен 1 фунт) ветчина (кептірілген)
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 2 кесе өсімдік сорпасы
- 1 стакан су
- 4-тен 5 шыныаяқ картоп (аршылған және қиылған)
- 1 кесе ауыр қаймақ
- 3 ас қасық
- мақсатты ұн
- 1 кесе
- жарты немесе толық сүт (жұқа қажет болса)
- Дәмді тұз және бұрыш дәміне қарай
- Қосымша: 2 ас қасық жаңа петрушка (туралған)
- Қосымша: гарнирге арналған жасыл пияз немесе шивер (кесілген)
- Қосымша: Чеддер ірімшігі немесе Чеддер-Джек қоспасы
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде ортаңғы төмен жылуда ериді.
- Пияз, балдыркөк, сәбіз және ветчина қосыңыз.
- Пияз тендерге дейін, шамамен 5 минутқа дейін жиі араластырыңыз.
- Сарымсақ қосып, 1-ден 2 минутқа дейін пісіруді жалғастырыңыз.
- Өсімдік сорпасын және су мен картопты қосыңыз; картоп тендерге дейін шамамен 25 минут бойы жабыңыз және пісіріңіз.
- Ұнды тегіс болғанша ауыр кремге құйыңыз; ыстық қоспаға араластырыңыз.
- Жарты немесе сүтке араластырыңыз. Қажетіне қарай дәм мен тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Ыстыққа дейін пісіруді жалғастырыңыз.
- Картопты сәл қалыңдату үшін Mash; сорпа тым қалың болса, қосымша сүт қосыңыз.
- Ақжелкен, кесілген жасыл пияз немесе шошқа еті қосылған картоп сорпасына немесе ұсақталған ірімшікке сәл беріңіз.
6 қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Басқа көкөністермен қатар сорпаға туралған туралған құс, шаян жапырақтары немесе шпинат қосыңыз.
- Сорпаны ауыр майдың орнына майсыз немесе майсыз жартысы ашық күйде қалдырыңыз.
- Бұқтырылған гауһарды құйыңыз немесе оны 1 немесе 2 шыныаяқ шұжықтың немесе жұмсақ немесе дәмді шұжықтың шабылған шұжықымен ауыстырыңыз. Немесе дайындалған ұнтақталған беконды оны жасамас бұрын қосыңыз.
- Сүтпен бірге сорпаға кесілген чеддер ірімшігі 1 кесе қосып, ірімшік ерігенше пісіріңіз.
- Баяу пісіргіш: 1-ден 4-ке дейінгі қадамдарды орындаңыз, содан кейін пісірілген көкөністерді баяу пешке өткізіңіз. Сорпаны, суды және картопты қосыңыз. 2-ден 3 сағатқа дейін, немесе картоп өте нәзік болғанға дейін, жоғарғы жаққа жабыңыз. Кілегей мен ұн қоспасын қалыңдататын және рецепт бойынша жалғастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 533 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 108 мг |
| Натрий | 1,444 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 23 г |