Кокос жаңғағы күріш - әсіресе теңіз өнімдерімен жақсы жұпар иісі. Кокос жаңғағы күрішін дайындаудың осы ерекше тәсілі Колумбиядан келеді және кокос сүтін бөліп алғанға дейін және кокос жаңғағы қатты карамельден бастайды және қоңырды айналдыра бастайды. Кокос жаңғағының хош иісі, содан кейін қуырылған кокос жаңғағының дәмді қытырлақ биті бар күрішке пісірілген. Мейізжай тәттілердің әсерін тигізеді, бірақ бұл айтарлықтай күріш. Бұл кілегейлі кокос жаңғағының тұздылығымен дәмді тағаммен бірге беріледі .
Сізге не қажет
- 1 13,5-унция кокос сүтін алады
- 2 кесе күріш
- 1/4 шыныаяқ мейіз
- 3 кесе су
- 1 шай қасық тұз
- 1-2 ас қасық қант
Қалай жасауға болады
- Кокос сүтін ауыр кастрюльге орта температурада қойып, қайнатыңыз.
- Кокос сүтін ашып, сұйықтық буланғанға дейін және кокос жаңғағы қатты майлары майдан бөлек бастағанға дейін пісіріңіз. Кокос жаңғағы қатты заттардың қара алтын қоңыр түсті болғанға дейін әрдайым пісіріп, араластырыңыз.
- Күріш пен мейізді кокос сүтімен кастрюльге араластырыңыз. Суды, тұзды және қантты қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Суды қайнатуға әкеліп, содан кейін 15-20 минутқа жабылған күрішті ерітіп, пісіріңіз. Жылытуды өшіріңіз және күріштің тағы 5-10 минутқа, плитада қалғанына рұқсат етіңіз.
- Күрішті пісіріп, қызмет етіңіз .
4-6 порцияны құрайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 418 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 15 мг |
| Көмірсулар | 65 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 6 г |