Жаңа жылды голландиялықтар қалай атап өтеді?
Жаңа жыл ( Oud en Nieuw ) 31 желтоқсан күні Oudejaarsavond (Жаңа жыл қарсаңында) және Nieuwjaarsdag (Жаңа жыл күні) тұрады. Соңғы - бұл мемлекеттік мереке. Мемлекеттік мерекелер Нидерландыда аз және алыс, сондықтан әдетте олар өте үлкен мәміле.
Жаңа жыл қарсаңында
Жаңа жыл қарсаңында әдеттегідей достарымен және отбасымен бірге демалып, қалаға барып, ашық аспан астындағы концерттер мен қаланың айналасындағы отшашуларын көруге болады.
Шулы дауылдың шабуылшылары дала күніне ие болады, себебі барлық жастағы балалардың шамадан тыс жастағы бүлдіршіндері крекерлерді қояды. Қызыл крекер қағаздары көшелерді ашық қызыл түске айналдырады. Айта кету керек, жаңажылдық шабандоздар мен крекерлердің дәстүрі жаңа жыл таза шляпалардан басталуы үшін жындардан айырудың ескі жасанды әдет-ғұрыптарымен байланысты. Түн ортасының жартысында фейерверк аспанға жарқын түсті, бір-бірін Гелуккиг Ньювджар (Жаңа жылмен құттықтайды) тілейміз .
Нидерландыдағы Жаңа жыл күні
Жаңа жылда түсте Nieuwjaarsduik алу үшін дәстүрлі (кейбір сумасшедшие үшін) болды. Бұл Гаагадағы Севьевинген жағажайындағы мұздатуға арналған суық мұхиттың солтүстік бөлігіндегі суық түсуді талап етеді. Жүзгіштер Нидерландтың қысқы сорпасының бумен пісіруге арналған кубогымен марапатталады, әдетте, ысталған шұжықпен қалың бөлінген бұршақ сорпасы.
Traditional Oud en Nieuw Treats
Дәстүрлі тағамдар мен тәттілерсіз қандай мереке аяқталады?
Oud en Nieuw бұл ерекшелік емес. Нидерландтық жаңа жылдық рецепт таңдалады:
- Oliebollen (голландтық доңыздар, көбінесе жеміспен шырмалған )
- Appelbeignets (алма beignets)
- Duivekater (мерекелік мерекелік нан)
- Ервтенсоеп (бұршақ шөлі )