Азық-түлік түстің қосылуы себепті жасыл жабысқақ күріш жасыл түспен жасалынған. Табиғи жасыл және нәзік тәтті, өйткені ол астық тым жас емес, тым ескі болған кезде белгілі бір уақытта жиналады. Күріш содан кейін құрғақ пісірілген және пирожный. Ол сол кезеңде жеуге дайын. Шын мәнінде, бұл кезеңде жақсы жейді, өйткені, білгірлердің пікірінше, күріш бұл дәм мен хош иісті тез жоғалтады.
Барлық Pounded Жасыл Жабысқақ Күріш туралы
Жапырақты жасыл жабысқақ күріш Вьетнамда cốm және Филиппиндегі pinipig деп аталады. Көптеген жабысқақ күріш сорттары жасыл жабысқақ күрішке ( барлық күріш: түрлі, астық ұзындығы, сипаттамалары және түстерін қараңыз ) кірсе де, ең жақсы сапалы ұнтақталған жасыл жабысқақ күрішті шығару үшін ылғалдылықтың мінсіз деңгейін қамтитын сорттар бар. Вьетнамда таңдаулы әртүрлілік неп хоанг; Филиппинде бұл Малагкит Сунгсонг .
Оңтүстік-Шығыс Азияның сыртында тұратындар үшін жасыл жабысқақ күріш жоқ, сіз азиялық дүкендерде кептірілген алуан аласыз. Қуырылған сортты, алайда, құрғақ күйдіру немесе қайнату арқылы аз мөлшерде пісіруді қажет етеді.
Бұл рецептте кептірілген жасыл жабысқақ күріш пудингтің дәйектілігі болғанша қысқа уақыт ішінде қайнатылады. Егер сізде жасыл жапырақты күрішке, тіпті кептірілген түрге қол жеткізе алмасаңыз, тәтті жабысқақ күріш пен ананас ыдысын дайындаудың баламалы тәсілдері үшін рецепт бойынша ескертулерді тексеріңіз.
Сізге не қажет
- 2 кесе жасыл жабысқақ күріш
- 1/2 стакан қант (немесе одан да көп дәміне қарай)
- 1 шөкім тұз
- 12 дана піскен ананас
- Гарнир: жалбыз жапырақтары
Қалай жасауға болады
- Төрт кесе суды қайнатыңыз. Қызуды төмендетіңіз де, бұтақталған жасыл жабысқақ күрішті баяу қосыңыз. Күріштің сапасына қарай, тамақ дайындау бірнеше минут ішінде 10 минутқа дейін созылуы мүмкін. Қосымша су қажет болуы мүмкін.
- Күріш қоспасы пудинг-тәрізді дәйектілікке жеткенде, жылуды өшіріңіз. Қантпен араластырыңыз (жарты кеседен бастаңыз) және шұңқыр тұзы. Дәмді ұнатып, қант қосыңыз, егер сізге бір нәрсе жағымды болса.
- Күрішті төрт табаққа салыңыз да, үстіне жаңа паста ананасын түсіріңіз. Жаңа жалбыз жапырақтарының гуртымен.
- 1-нұсқа. Тұтқындалған жасыл жабысқақ күрішті пайдаланудың тағы бір жолы - оны кәдімгі судың орнына кокос сүтінде дайындау. Жоғарыдағы нұсқауларды орындаңыз, бірақ судың кокос сүтін ауыстырыңыз. Аз қантты қажет болуы мүмкін, себебі кокос сүті табиғи түрде тәтті.
- 2-нұсқа. Өңделмеген жасыл жабысқақ күрішті таба алмағандар үшін сіз дестесін әдеттегі жабысқақ күрішпен жасауға болады. Күрішті бірнеше сағат бойы екі есе көп суға салып қойыңыз. Торттарға салынған бумен пісіру себетіне таратыңыз. Дәнді дәндер жасағанша пісіріңіз. Әлі ыстық болған кезде дәміне қарай екі кеседен кокос сүтімен және қантпен араластырыңыз. Тағамның дәмін тұншықтырып кетуіне жол бермеу үшін шұңқырды ұмытпаңыз. Шыныаяқтарды шыныаяқтарға салыңыз, ананас бөліктері мен жалбыз жапырақтарын қосыңыз.
- 3-нұсқа. Соңғы нұсқасы жабысқақ күрішті дайындау үшін панда суын пайдалану болып табылады. Жоғарыдағы рецепті немесе бір-екі нұсқаны орындаңыз. Егер біреуін немесе екеуін таңдасаңыз, кокос сүтін алу үшін жайдан суды пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 305 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 94 мг |
| Көмірсулар | 76 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 3 г |