01-ден 05-ге дейін
Оңтүстік-Шығыс Азия тағамдарын панда тұзы
Бен Финк / Dorling Kindersley / Getty Images Pandanus amaryllifolius - пандананың көптеген түрлерінің бірі (бұрандалы қарағай). Аспаздық әлемінде панда жапырақтары ретінде белгілі, олар Оңтүстік-Шығыс Азия тағамында жоғары бағаланатын тән хош иіс.
Панда жапырақтары Оңтүстік-Шығыс Азия тағамдарының әртүрлі тәсілдерінде қолданылады. Жапырақ дәнекерге қосылып, пісіру кезінде күрішке қосылып, тамақ қосады. Дүңгірленген маринадталған тауық панда жапырақтарына оралған, содан кейін қуырылған немесе қуырылған немесе пісірілетін тағам панда тағамы өте танымал тағам жасау үшін қуырылған. Панда жапырақтары туралған және сусындарды, нандарды, торттарды және дәмді тәтті тағамдарды қабылдауға арналған түс пен дәмді сығу үшін басылады.
Панда жапырақтары Оңтүстік-Шығыс Азияда арзан және кеңінен қол жетімді болғанымен, оларды жаңа панда жапырақтарын табу әлемнің басқа бөліктерінде қиындық тудыруы мүмкін. « Маңызды иістер» мақаласында айтылғандай, құрғақ панда жапырақтары, шоғырландырылған гельдер және консервіленген сығындылар бар, бірақ ештеңе жаңадан сығылмайды.
Егер сізде жаңа панда жапырақтарына қол жетімді болсаңыз және сіз нан, торт және тәттілердегі хош иіс шығаратын нәрселердің барлығын жасағыңыз келсе, онда жаңа панда сығындысын жасау бойынша қадамдық нұсқаулық болып табылады.
05 02
Панда табақтарын дайындаңыз
Connie Veneracion Панда жапырақтарын шайып, тамырдың ұштарын кесіңіз.
Жапырақтарды кішірек кесектерге кесіңіз. Кішкентайлар, оларды азайту үшін пайдаланатын құралға байланысты. Егер ерітіндіні және пештені қолдансаңыз, жапырақтары барынша ұсақтаңыз. Блендер немесе тағамдық процессорды қолданған кезде оларды екі дюймдік ұзындықтарға кесу жеткілікті болуы керек.
03 05
Панда жапырақтарын мұқият жағыңыз
Connie Veneracion Бұл оқулықта фаннан сығындысын жасау үшін тағамдық процессор қолданылады.
Жапырақтарды тағам процессорына салып, оларды жабу үшін жеткілікті суды қосыңыз. Жапырақтары шын мәнінде кішкентай битке айналып, су жасылға айналғанға дейінгі процесс.
Блендерді қолданғанда бірдей процедураны орындаңыз.
Егер ерітіндіні және қопсытқышты қолдансаңыз, жапырақтарды (білекпен айналмалы қозғалыстарды) жақсылап тазалаңыз, аздап су құйыңыз, ұнтақтай жалғастырыңыз, содан кейін көбірек су қосыңыз және араластырыңыз.
04 04
Панда суын қатайту
Connie Veneracion Панда суын қатайту. Кәдімгі сүзгі әдетте жеткілікті, бірақ сіздің тамақ процессоры панданың жапырақтарын темекіге айналдырса, сіз қос таблеткалар қабатын қолданғыңыз келуі мүмкін.
05 05
Шырындарды сығып алыңыз
Connie Veneracion Дәмі мен түсінің көптігін алу үшін топырақ жапырақтарын қысыңыз. Сүзгіні пайдаланған кезде, жапырақтары төмен қарай басу үшін қасықтың артын қолданыңыз. Тұтқаны қолдансаңыз, дәндерді сығыңыз, қаншалықты қиын.
Қиыршықталған панда суы пайдалануға дайын. Ол хош иіс ең күшті болған кезде оны бірден қолдануға кеңес берді. Сіз панда суын тоңазытқышта бір-екі күн бойы тығыз жабылған құмырада ұстай аласыз, бірақ сіз оны бірінші рет сығылғандай жақсы болмас деп күтпеңіз.