Венесуэлалық қара бұршақ рецептісі

Консервіленген үрме бұршақ үлкен қысқа болып табылады, бірақ сіз баяу бобы кәстрөлін баяу пісіруге уақыт тапсаңыз, ол бай дәмі бар.

Бұл баяу пісірілген қара бұршақтар Венесуэлалық стильде жұмыс істейді. Қара үрме бұршақ Венесуэлада , әсіресе ұлттық тағамның құрамдас бөлігі ретінде, пабелон криоллосының ортақ жағы.

Сізге не қажет

• 16 грамм құрғақ қара бұршақтың пакеті
• 1 жасыл немесе қызыл қоңыр бұрышы (туралған)
• 3 ас қасық өсімдік майы
• 1 ірі пияз (туралған)
• 4 түйір сарымсақ (тартылған)
• 2 ас қасық сірне (немесе 3 ас қасық қара қоңыр қант)
• 1 ас қасық зире
• Қосымша: 1/2 шай қасық Worcestershire соусы
• Қосымша: 2-4 тілім бекон
• Қосымша: 2 кесе тауық еті (немесе сиыр еті)
• 1 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
• 1/2 шай қасық қара бұрыш (немесе дәміне қарай)

Қалай жасауға болады

1. Бұршақтарды шайып, оларды түнде суға салып қойыңыз.
2. Бұршақтарды төгіп тастаңыз және оларды тұщы сумен (немесе қажет болса тауық етін немесе сиыр етін қосыңыз) жабыңыз. Туралған қызыл бұрыш қосыңыз. Бұршақтарды пісіруге әкеліңіз және олар жай нәзік болғанға дейін төмен температурада пісіріңіз.
3. Беконды қолдансаңыз , оны қатты қытырлақ болғанша салмаңыз. Беконды құймаңыздан алып тастаңыз және басқа мақсатта қолданыңыз. Ұсақталған пиязды және ұсақталған сарымсақты табақшасында қалған бекон майына қосып, жұмсақ, мөлдір және хош иістендірмейінше, төмен температурада пісіріңіз. (Беконды қолданбасаңыз, пиязды және сарымсақты екі түрлі қасық зәйтүн майымен пісіріңіз).

1. Зирені және қоңыр қантты пиязға қосып, қайнатылған, жұмсақ және хош иісті болғанша пісіре беріңіз.
2. Бұршақтар нәзік болғаннан кейін, дайындалған бұршақтың екі шыны аяқты алып, оларды пияз қоспасы бар блендерде өңдеңіз. Араластырылған бұршақтарды және пиязды бұршақтардың қалған бөлігіне қосыңыз. Тұздыққа , дәмге, дәмге тұз, бұрыш және Worcestershire соусы (міндетті емес).
3. Қуыршақтарды өте нәзік болғанша дайындаңыз, керек болса, суды қосыңыз немесе артық судың қажетті текстурасына жеткенше қайнатыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	302
Барлығы май	7 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	2 мг
Натрий	457 мг
Көмірсулар	46 г
Диеталық талшық	12 г
Ақуыз	16 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)