Грильде қуырылған қуырылған тауық

Бұл Caprese- lover-ның емі. Базиля және лимонмен маринадталған, тауық грильге алынады және жетілуге ​​дайындалады, жаңа піскен моззарелла, кесілген қызанақ және бальзамды азайту. Аптаның кез келген күніне сау және дәмді тағам.

Сізге не қажет

• 4 тауықтың төс еті (безендірілмеген, безеусіз)
• 1/3 кесе / 80 мл зәйтүн майы
• 2 лимон шырыны
• 2 түйір сарымсақ
• Базилдің 6 ірі жапырақтары
• 1 шай қасық / 5 мл теңіз тұзы
• 1/4 шай қасық / 1,25 мл ақ бұрыш
• 3/4 кесе / 180 мл
• бальзам сірке суы
• Моцарелла ірімшігінің 4 тілімі (қалыңдығы 1/2 дюйм)
• 2-3 орташа қызанақ (кесілген)
• Гарнир: 3 жапырақты макарон (туралған)

Қалай жасауға болады

1. Зәйтүн майы, лимон шырыны, сарымсақ, насыбайгүл, тұз және тағамдық өңдеу процесінде ақ бұрыш қойыңыз. Импульстік қоспаны жақсы араластырғанға дейін 10-12 рет немесе көп. Тұз мазмұны үшін араластырыңыз және дәмдік қоспаңыз. Сәйкесінше реттеңіз.
2. Тауықтың төс еті полиэтилен пакетіне салып, тауықтың үстіне қоспаны құйып, әрбір бөліктің жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Сөмкені салыңыз және тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қойыңыз.
3. Тауық еті жағып жатқан кезде, бальзамды азайтуды уақыт керек. Кәстрөлге сірке суын құйып, қайнатыңыз, 8-10 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. Ол қасықтың арт жағын қаптайтын қалың, ширық дәйектілігі болуы керек. Бұған қол жеткізілгеннен кейін, жылудан алып тастаңыз, жабыңыз және жағыңыз.

1. Алдын ала қыздыру грилін орташа температураға дейін.
2. Тауықты тауықтан алып, грильге қойыңыз. Қалыңдығына байланысты 8-10 минут бойы пісіріңіз. Пісіру уақытының соңына қарай әрбір кеудеге миццареллы кесектерін және 1-2 тілім қызанақты салыңыз. 2-3 қосымша минутқа пісіріңіз. Тауық еттің ең қалың бөлігінде 165 градусқа дейін жететін ішкі температураға жеткенде жасалады. Қызмет көрсетуге дейін балмұздық және туралған насыбайгүл жапырақтары аздап жылу мен гарнирді алып тастаңыз. Бұл тағам шынымен жақсы тұщы салат немесе гриль жасайтын көкөністермен жақсы өтеді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1518
Барлығы май	92 г
Қаныққан май	24 г
Қанықпаған май	42 г
Холестерин	433 мг
Натрий	1,112 мг
Көмірсулар	25 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	139 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)