Ананас шырыны және әртүрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер бұл қарапайым пісірілмеген тауық еті кеудесінің дәмін татады. Тауық еті бірінші кезекте дәмді ұнмен қапталған және құтыда қызарғаннан кейін, содан кейін тәттілендірілген ананас шырыны соусымен пісірілген. Егер тұздықты алғыңыз келсе, жүгері мен судың қарапайым қоспасымен сұйықтықтарды қалыңдату үшін бірнеше минут кетеді.
Мен рецепт бойынша бөтелкедегі тауықтың кеуделерін қолдандым. Егер сіз өте жұқа немесе кішкене тауықтың кеудесін қолдансаңыз, уақытты тиісті түрде реттеңіз. Тауық еті немесе басқа тауықтың бөліктерін пайдалансаңыз, уақытты реттеуге тура келуі мүмкін. Тауықтың мұқият дайындалғанына көз жеткізу үшін тез арада оқылатын тағам термометрімен тексеріңіз.
Оны ананас кесектерімен немесе сүйкімді және сүйікті көкөністермен бірге қолданыңыз. Рецепт төртге оңай төмендетіледі.
Байланысты рецепт: балдың қуырылған тауық еті
Сізге не қажет
- 3/4 кесе тағамдық ұн
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық балдыркөк тұзы
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық жер жаңғағы
- Төсек жоқ торттарда 8 тауық тұқымы жоқ
- 1/2 шыныаяқ (1 шай қасық) май
- 2 кесе ананас шырыны, құйылмаған
- 1 ас қасық және 1 шай қасық соя тұздығы
- 1/4 стакан түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық cornstarch 2 ас қасық суық су араласқан, қосымша
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) дейін қыздырыңыз.
- Ұнды, тұзды, балдыркөк тұзын, сарымсақ ұнтағын, пияз ұнтағы мен мускат жаңғағын араластырыңыз; ұсақталған ұнға араластырылған тауықтан мұқият жабыңыз.
- Орташа жылуда ауыр сөреде май сіңіріңіз. Жабық тауықтың кеудесіне қосып, екі жағын қоңырға айналдырып, алтын қоңырға дейін пісіріңіз.
- Тауықтың кеудесіне 9-by-13-by-2 дюймдік пісірме табаққа салыңыз.
- Ыдысқа ананас шырынын, соя тұздығын және түйіршіктелген қантты біріктіріңіз; жақсылап араластырыңыз және тауыққа құйыңыз.
- Пісірме табақты қақпақшамен мұқият жабыңыз және алдын ала қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз. Фольгады алып тастап, тауықтың нәзік болғанына дейін пісіруді жалғастырыңыз, шырын сыққыштарын бірнеше рет бастырыңыз, ұзағырақ 20-30 минут. Қажет болса, тауық еті бар тұздыққа қызмет етіңіз. Тауықтың кеуделері кішкентай немесе өте жұқа болса, пісіру уақытына қарай кесіңіз. Тауықтың ең төменгі температурасы - 165 F (74 C). Егер күмәндансаңыз, ағартуды тексеру үшін лезде оқылатын термометрді қолданыңыз.
- Егер сіз қалың тұздықты ұнатсаңыз, тауықтан ыдысқа салып, оны жылыту үшін фольгамен жабыңыз. Шырындарды кастрюльге салыңыз және қайнатыңыз. 2 ас қасық суық сумен шайқаңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Тұзды тұздыққа қосып, соусты тығыз және ашық болғанша пісіруді жалғастырыңыз.
- Тауық етіне соустар, ананас түйірлері немесе тілімдер, күріш немесе кеспе, сондай-ақ жасыл көкөніспен беріледі.
8 Қызметтер
Вариациялар
- 1 стаканға ананас шырынын азайтып, тауыққа 1 шыныаяқ ұнтақталған немесе пюре ананас қосыңыз немесе ананас шырынын 20 шекелден тұратын ананас түйірлерін шырынмен алмастырыңыз.
- 1-ден 2 ас қасық жаңа піскен қызарылған итмұрынды ананас шырыны қоспасына қосыңыз.
- Табақты туралған жаңа піскен лимон, ақжелкен немесе жасыл пияз шыңдарын кесіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1398 |
| Барлығы май | 83 г |
| Қаныққан май | 27 г. |
| Қанықпаған май | 32 г |
| Холестерин | 449 мг |
| Натрий | 1,420 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 133 г. |