Песто соусы бар пісірілген tofu үшін бұл рецепт соншалықты дәмді дайындауға соншалықты қарапайым. Қоңыр күріш, макарон өнімдері, салат жапырақтары немесе қуыршақтармен жиналған сэндвичтегі қабыршақ қалдықтары бойынша қызмет етіңіз. (Немесе сіз пештен шыққан tofu-ны жай ғана жеуге болады және қосымша песттегі бөліктерді құйыңыз.)
Егер сіз tofu сатып алу үшін жаңа болып шықсаңыз, дұрыс емес түрді сатып алмасаңыз, түрлі түрлерді білетініне көз жеткізіңіз. Бұл рецепт сізге азық-түліктің тоңазытылған бөлігінде табуға болатын, жиі органикалық өнімдерге жақын.
Ескертуді tofu басу маңыздылығы туралы нұсқаулардан кейін оқыңыз.
Сізге не қажет
- Basil Cashew Pesto үшін:
- 1 кесе насыбайгүл жапырағы (балғын)
- 2 ас қасық сарымсақ (
- тартылған )
- 3/4 стакан кастрюльдер (шикізат)
- 2 ас қасық тағамдық ашытқы
- 2 ас қасық
- лимон шырыны (жаңа)
- 1 шай қасық теңіз тұзы (әрі қарай дәміне қарай)
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- Tofu үшін:
- 1 фунт артық емес қатты tofu (басылған және 1-дюймдық текшелерге кесілген)
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 2 ас қасық бальзам сірке суы
- Тұз дәміне қарай
- Қара бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
Песто соусын дайындаңыз
- Азық-түліктік процессорларда нәзік жапырақтарды, сарымсақ, касейдерлерді, ашыған ашытқыларды, лимон шырынын және теңіз тұзын ұсақ туралғанша біріктіріңіз.
- Машина әлі де жұмыс істеп тұрғанда, песто қажетті консистенцияға жеткенше, зәйтүн майының тұрақты ағынында шөгуді. Сізге толық 1/2 кесе зәйтүн майы қажет емес немесе сізге көбірек қажет болуы мүмкін. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.
- Пайдалануға дайын болғанша, тоңазытқышта жабық ыдысқа песто қойыңыз. Кез-келген қалған песто тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде 2-ден 3 күнге дейін сақталады.
Тофумен айналысу
- Шыны ыдыста, 1 ас қасық зәйтүн майы, бальзам сірке суын және 4-5 ас қасық базиликовая кешью песто тұздығы бар сығылған токфуды (төмендегі ескертуді қараңыз) ақырын құйыңыз. Тоңазытқышта бірнеше сағат бойы немесе түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
- Пісіруден бұрын, текшелердің біркелкі жабылғанына көз жеткізу үшін, тофуды сұйық ингредиенттермен сығыңыз және рецептпен жалғастырыңыз.
Tofu пісіру
- Пешті 375 F деңгейіне дейін қыздырыңыз. Пісіру табақшасын пісіретін шашыратқышпен немесе маймен бүркіңіз және жағыңыз.
- Тофу текшелерін бір қабатта дайындалған пісірме табаққа орналастырыңыз және 25-30 минут бойы, немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз.
- Тұмшапешті пештен шығарып, күріш, макарон немесе салат жапырақтары үстінде песто қуыршағы бар пісірілген tofu-ға қызмет етіңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Ыстық немесе суық қызмет етіңіз.
Ескертпе: tofu пісіру кезінде, сұйықтық ингредиенттерімен тастау алдында сіздің tofu басыңыз. Tofu пернесін басу - бұл тофудан артық сұйықтықты тазарту тәсілі, ол дәмді жақсы сіңіруі мүмкін. Tofu- ды қалай басу туралы қарапайым мақаланы қараңыз. Сіз ойлағаннан оңайырақ.
Идеяларға қызмет ету
- Кептірілген қызғылт күрішті кептірілген қызанақтармен, буға пісірілген көкөністермен және лимон дәмін шырынымен пісіріңіз.
- Зәйтүн майы мен бальзам сірке сығындысы қосылған салат жасылдарына қызмет етіңіз.
- Вегетариандықтарда қосымша песто бар.
- Қосымша песто немесе балқытылған сарымсақ қосылған сүт-жоқ / вегетари маргаринмен пісірілген макаронға қызмет етіңіз.
- Қуырылған көкөністер мен күріш немесе квиноумен пісірілген песто тофуді шайқаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 532 |
| Барлығы май | 46 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 28 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 765 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 20 г |