Ыстық қуырылған саңырауқұлақтар және бамбук түсірілімі

Қуырылған қытырлақ саңырауқұлақтар мен бамбук қашу және дәмдеуіштердің тез және қарапайым қытайша көкөніс рецепті жеңімпаз апталық тамақ болып табылады.

Сізге не қажет

• 1 фирмалық tofu фирмасы
• 8 - 10 қытай кептірілген саңырауқұлақтар (қара саңырауқұлақтар деп те аталады)
• 1 8 унция бамбук қашу мүмкін
• 1 сарымсақ сарымсақ, ұсақ туралған
• 1/2 кесе тауық сорпасы немесе қорабы
• 2 ас қасық қара соя тұздығы
• 1 1/2 ас қасық
• Қытайдың күріш шарабы немесе құрғақ херес
• 1 ас қасық
• устрица тұздығы
• 1 шай қасық түйіршіктелген қант
• 1 шай қасық жүгері сарысы 4 шай қасық суда ерітілген
• Қуыруға арналған 4 ас қасық май немесе қажет болғанда
• Азиялық күнжіт майы дәміне қарай, қосымша

Қалай жасауға болады

1. Tofu құйыңыз және 1-дюймдік текшелерге кесіңіз.
2. Кептірілген саңырауқұлақтарды 20-30 минут ішінде ыстық суда суытып жіберіңіз. Артық суды және тілдерді сығып алыңыз. Қажет болса, тұзды қосу үшін штамм және саңырауқұлақтың біраз суы бар. (Ескерту: Егер сіз мұны істесеңіз, тауық сорпасының мөлшерін сіз 1/2 кесе жиынтығы бар етіп реттеңіз.) Қажет болса, саңырауқұлақ сұйықтығын барлық тауық сорпасына ауыстыруға болады).

1. Бамбук қашуын «таза» дәмді алып тастау үшін жылы ағын сумен жуыңыз. Мұқият сүртіңіз.
2. Кішкене ыдысқа немесе өлшеуіш шыныаяқтарда тауық сорпасын, қара соя соусын, устрица соусын және қантты бірге араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Басқа кішкене ыдыста судағы жүгері ерітіндісін ерітіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
3. Вокалды қыздырып, 2 ас қасық май құйып, оны қабырғаның айналасына айналдырыңыз. Май ыстық болған кезде, бұршақ текшелерін қосыңыз. Қызарғанша қуырыңыз. Вакуумдағы бұршақты тазалаңыз.
4. Үстіне 2 ас қасық май қосыңыз. Май ыстық болған кезде, сарымсақты қосып, қуырғышты хош иістендіргішке дейін қосыңыз. Кептірілген саңырауқұлақтар мен бамбук қашу қосыңыз. 1 минут бойы араластырыңыз.
5. Көкөністерді екі жағына қарай итеріңіз. Тұзды қайтадан араластырып, сіңірдің ортасына қосыңыз. Жүгері мен су қоспасын араластырып, қалыңдататын тез араластырып, соусты қосыңыз. Бұршақ сүзгісін қосыңыз. Жылытады. Тұмшапештен алып тастап, қажет болған жағдайда азиялық күнжіт майының бірнеше тамшысын араластырыңыз. Ыстық ыстық тағу.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	304
Барлығы май	8 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	0 мг
Натрий	710 мг
Көмірсулар	48 г.
Диеталық талшық	7 г
Ақуыз	19 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)