Бұл бір піскен ветчина мен макарон кастрюле дайындалады, ал сіздің отбасыңыз оны жақсы көреді. Макарон пісіріңіз, брокколиді жылдам пісіріп, бірнеше минутқа ветчина мен сарымсақты қуырыңыз. Қарапайым тұздық крем және Пармезан ірімшігі қосылған.
Кассирол - қалған вафлиді пайдаланудың тамаша тәсілі. Немесе ветеринаны тастап кетіп, бірден дәмді вегетариандық тағамға айналады.
Брокколидің орнына аралас көкөністерді немесе бұршақты қолдануға тырысыңыз немесе ветчина бекон, түрік немесе тауықпен алмастырыңыз. Қосымша ойларға арналған нұсқаларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 8 унция макароны (пневматикалық, тырнақ, қабығы немесе ұқсас)
- 3 шыныаяқ брокколи флорасы, ұсақталған, шамамен 1 орта брокколи тәжі
- 3 ас қасық сары май
- 1 1/2 - 2 шыныаяқ ветчина, шамамен 8 унция
- 1 ірі кесек сарымсақ, ұсақ кесілген
- 2-ден 3 шай қасық туралған жаңа паста немесе шамамен 1/2 шай қасық құрғақ жапырақ насыбайгүл
- 3/4 стақандағы ауыр крем
- 3/4 стакан жаңа піскен Parmigiano-Reggiano (Parmesan) ірімшігі
- тұз және жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Паста бағыты бойынша қайнаған тұзды судағы паста пісіріңіз. Дренажды құйыңыз.
- Сонымен қатар, брокколи бөліктерін бумен пісіру себетіне салыңыз. Ортадан үлкен кастрюльге қайнаған суға жуық су құйыңыз. Бумен әзірлеу табағын табаға салыңыз (су үстінде, сондықтан брокколи суда отырмайды). Тұздықты жабыңыз және брокколиді 4 минутқа дейін немесе гүлдер жай ғана нәзік болғанша бу етіңіз.
- Тұздықта немесе орташа температурада табақшаға салып, сары майын ерітіңіз. Ваннаны қосып, қызарғанша қыздырып, араластырыңыз. Сарымсақ қосып, тағы 1 минут пісіріңіз. Насыбайгүл, кілегей және пармезан ірімшігін қосыңыз. Төмен температурада пісіріп, шамамен 1 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- Қажет болғанда дәм мен тұз бен бұрыш қосыңыз. Дайындалған макаронмен біріктіріп тастаңыз. Жылытады.
- Макарон қоспасын қызмет көрсетуге арналған ыдысқа жіберіңіз және қызмет көрсету алдында үстелге қайтадан салыңыз.
- Қосымша Пармезан ірімшігі, салқындатылған салат немесе Цезарь салаты, сондай-ақ қатты роллдар немесе нанмен бірге жұмыс істеңіз .
Вариациялар
- Дәмді канадалық беконмен немесе 6-дан 8-ге жуық дайындалған қуырылған Беконды белдеулерімен алмастырыңыз. Сондай-ақ, Түркияның гамбары да қолданылуы мүмкін.
- Брокколиді мұздатылған немесе микротолқынды мұздатылған жасыл бұршақпен ауыстырыңыз.
- Дәмнің орнына кастрюльді түрік немесе тауық етіңіз немесе етті мүлдем құймаңыз және қаласаңыз, көп ірімшік қосыңыз.
- Глютенсіз диета үшін тағамды глютенсіз макаронмен қолданыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Пенне Хам және бұршақпен пісіріңіз
Хам және аспарагус қосылған кремді макарон
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 682 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 124 мг |
| Натрий | 1,079 мг |
| Көмірсулар | 64 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 29 г. |