Құрғақ кәмпиттер, мысалы, бадам печеньесі және қытай печеньесінің басқа түрлері дәстүрлі түрде шошқа етімен жасалды. Майлау немесе қысқаруды қолдану (немесе осы екі рецепт бойынша екеуінің тіркесімі) 75-тен астам калориялы сау куки береді. Қосымша дәм үшін, пісіру алдында печенье қамырына тостаған күнжіт тұқымының бірнеше ас қасықты қосып көріңіз.
(Ескерту: дайындау уақыты cookie қамырын суытуға қажетті уақытты қамтымайды).
Сізге не қажет
- 2 кесе
- мақсатты ұн
- 3/4 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/2 шыныаяқ майы (1 таяқ, жұмсартылған)
- 1/2 шыныаяқтың қысқаруы
- 3/4 кесе ақ қант
- 1/4 шыныаяқ
- қоңыр қант
- 1 жұмыртқа
- 1 шай қасық бадам сіріндісі
- 1/3 - 1/2 кесе ақ күнжіт тұқымы (қажет болған жағдайда)
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 325 градусқа дейін F.
- Орташа ыдысқа ұнды, пісіру ұнтағын, сода мен тұзды алқаптаңыз.
- Үлкен ыдыста сары майды немесе маргаринді, қысқаруды және ақ және қоңыр қантты сындыру үшін электр микшерін пайдаланыңыз. Жұмыртқаны және бадам сіріндісін қосып, жақсылап араласқанша ұрып тастаңыз. Ұн қоспасында араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Қою қамыры құрғақ және ұсақ болады.
- Қоспаны қамырға салу үшін саусақтарыңызды пайдаланыңыз, содан кейін қамырды 10-нан 12 дюймға дейінгі 2 орамға немесе журналдарға салыңыз. Тасымалдау және тоңазытқышты кем дегенде 2 және жақсырақ 4 сағатқа салынады. (Қажет болса, қамырды уақытынан бұрын дайындауға және түнде салқындатуға болады).
- Журналды алыңыз және 3/4 дюйм аралығындағы қамырды жеңіл сіңіріңіз, сонда сіз 15 бөлікке ие боласыз және қамырды кесіңіз. Әрбір бөлікті кішкене шарға айналдырып, шараны күн сәулесінің тұқымына салыңыз. (Ескерту: Егер сізге күнжіттің тұқымына батырылмас бұрын жұмыртқаны жұмсақ жұмыртқамен тазаласаңыз, тұқымдар cookie-ға жабысуға көмектесе аласыз). Шарларды сәл майланған куки науасына салыңыз, шамамен 2 дюйм.
- Печеньелерді 325 градусқа 15-тен 17 минутқа дейін немесе ортасына салынған шанышқымен тазалаңыз және пісіру парағынан оңай көтеріңіз. Салқын. Мұқият салқындаған кезде мөрленген контейнерде сақтаңыз.
Көптеген қытай cookie рецептілері
Бадам Cookies
Жаңғақ Cookies
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 134 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 101 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |