Қазіргі кезде біз итмұрын киімдерін 1950 жылдары Калифорниядағы итальяндық қожалық иесі Стив Хенсон ойлап тапты. Кейіннен ол өзінің қолтаңбалы тұздығын коммерцияландырды, ал 1980 жылы Америкада және Канадада рангалық бәліш іс жүзінде болды. Қазіргі уақытта ранч елдегі ең танымал дәмдеуіштердің бірі болып табылады, ол тез тамақ өнімдерінің барлық түрлеріне арналған сарымай немесе соус, сондай-ақ салат салаттарына арналған киім.
Көптеген американдық тамақ өнімдерінің көпшілігіне айналғаны соншалық, танымал және жақсы, раковиналық киімдер, тіпті керемет, Мексика ингредиенттері немесе екі қоспасы арқылы жақсы болуы мүмкін. Осы негізгі рецептті пайдаланып көріңіз, сосын сіздің өзіңіздің жеке қолтаңбаңыздың қайнатылуын / байытуын / тұздықтарын әзірлеу үшін пропорциялармен және / немесе ингредиенттермен сәл ойнаңыз.
Сізге не қажет
- 1 стакан сүт (тұтас)
- 1 кесе майонез
- 2 ас қасық қаймақ
- 1 пакет құрғақ раковиналық байыту қоспасы
- 1 ас қасық ұнтақталған чили бұрышы (мысалы, анчо о piquín chile)
- 1 шай қасық кептірілген орегано
- 1 шай қасық ұнтақ зире
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
Қалай жасауға болады
Шұңқырдың көмегімен сүт, майонез және қаймақ тегіс болғанша араластырыңыз. Құрғақ ранчаны қосып, қалған тұздықтарды қосыңыз; тегіс болғанша қайтадан шайқаңыз және барлық дәмдеуіштер біркелкі араластырыңыз. Қоспаны контейнерге қойып, кем дегенде бір сағат тоңазытқышты қойыңыз, сонда байыту қалыңдататын болады және дәмдеуіштер өз дәмін босатуға уақыт алады.
Ранчеро ранчаңызды бір немесе бірнеше кішкене пішінде немесе қызмет көрсетуге арналған ыдысқа салыңыз.
Салаттарға құйыңыз немесе салқындатқыш соус ретінде пайдаланыңыз ( төменде берілген ұсыныстарды қараңыз ).
Ранчеро ранчасының киінуіндегі вариация
Егер сіз кішкене сүюшілерге барғыңыз келсе, төмендегілердің біреуін немесе бірнешеуін ойлап көріңіз:
Ұнтақталған чили бұрышын өткізбеңіз және чипотель бұрышының құйына түскен адобо соусының қасық қосыңыз.
Осы рецептте майонездің жартысы орнына авокадоның бұзылған санын пайдаланыңыз. Voila! Жедел гуакамолдық аулау.
Коммерциялық тұздықтар пакетін өткізіп, өз ранчиктерін шөптерді араластырыңыз .
Ranchero Ranch Dressing-те қандай жақсы?
Салат салаттар, әрине, раковинаның киінуін жақсы көреді, бірақ бұл соусты қолдануға болатын басқа да көптеген заттар бар. Міне, ойлау қабілетіңізді төмендететін бірнеше адам бар:
Картоп чипсы, тортиллы чипсаттар , үйдегі тотопос , саңырауқұлақтар және осыған ұқсас ыдыс-аяқ заттар.
Мексикалық шикаррондар, не нақты түрдегі (терең қуырылған шошқа тері), не тағамдарға ұқсас ұнды жасырын туындыларға негізделген.
Сәбіз, балдыркөк, саңырауқұлақ, қияр, қопсытқыш, редис және гүлді қырыққабат сияқты шикі көкөністер.
Терең қуырылған немесе нан пісірілген нан өнімдері: тауық бәліштері немесе тендерлер, қуырылған балық, қуырылған қытырлақтар, нан балықтары немесе асшаяндарды және т.с.с.
Дәмді овчаркаларды сығып бөтелкесіне құйыңыз және оны торттарға, гамбургерге немесе сэндвичке пайдаланыңыз. Пиццаға, француз картопына, ет өнімдеріне немесе тауық қанаттарына арналған тұздықты көріңіз.
Робин Гросс редакцияланған