Лингонберри - Скандинавияның ұлттық жемісі
Ваккино висис-идаea атты ғылыми атымен танымал лингонберриктер скандинавтарға Американдықтар үшін қандай қара май болып табылады. Олар - жеміс-жидек, жеміс-жидек және кез-келген адамның өз егінін тазарту және тазарту үшін шыдамдылығы мол жабайы жеміс.
Скандинавияның орманшылығында төменгі, мәңгілік бұталар өндіреді, қызыл жидектер олардың қашықтағы кузенінен, мүкжидектен және кілегей, қытырлақ және сәтті тәтті дәмі бар таңқураймен макияжға қарағанда әлдеқайда кішкентай және шырынды.
Lingonberries күзде пісетін соңғы жидектер болып табылады. Шілде және тамыз айларының шырыны мен бәліштерінен кейін, лингонберри қыркүйек айына дейін шықпайды.
Lingonberries норвегиялық және дат тілдерінде t yttebær , исланд тіліндегі рубер , фин тілінде puolukka және швед тілінде лингон деп аталады .
Алаяқтық көрінеді
Лингонберри бұталарда қызыл және тартымды болып көрінсе де, олар шикі тағамға жақсы үміткерлер емес, олар өте ащы. Қант оларды ойынға, етке, балыққа және бірнеше десертке ұқыпты араластыруға түрлендіреді.
Скандинавтардың ертедегі жемісін қалай қолданғаны
Табиғи консерванттар мен пектиндермен лақтырылған заттар, скандинавшылардың ерте ұрпақтарына өте маңызды болды, өйткені оларды бірнеше ай бойы бөлме температурасында ұстап, оларды ваттлингон деп аталатын су банкаларына салып немесе шикізатты аз мөлшерде қантпен араластыру арқылы сақтауға болады Ренерда лингонын жасау үшін, ешқандай пісіруді қажет етпейтін оңай линейжи джем қажет.
Lingonberries бүгін қалай пайдаланылады
Норвегиялық құймақтарға қоса , швед шоктуллары (котлеттер), kåldomar (толтырылған қырыққабат ролдері), raggmunk (картоп құймақ) және қуырылған сары майшабақ лягушка соусымен немесе джеммен бірге қолданылады, бұл жеміс заманауи пісіруде көптеген басқа тәсілдермен қолданылады. Мұнда бірнеше рецепт туралы ойлар бар:
- Швед шошқа құмыра коктейль рецепті
- Lingonberry қоректік рецепті бар швед котлеттері
- Christi Extreme Коктейль рецепті
- Скандинавияға тәтті сорпа рецептісі
Ыстық күріш пудинг дәстүрлі түрде Рождествода Швецияда қызмет етеді және жиі rårörda lingon-де бірге жүреді .
Lingonberries әртүрлі нысандар мен өнімдерде, мысалы, шарап, ликер, сироп, тұздықтар, джемдер мен желе, ірімшік, коктейльдер, суфле, торт, шербет, балмұздақ, кәмпит және тұзды сияқты танымал.
Lingonberries қайдан табуға болады
Егер этникалық еуропалық азық-түлік базарларында линфингті немесе лимон қабығының кептірілуін іздесеңіз, сіз оларды қызыл жүгері, сиыр, жалбыз, тау бөкендері, тау бауырымен жейде немесе кәмпиттер деп атауға болады.
Интернеттегі тазалағыш таба алмайынша, жаңа піскен линия өнімдерін таба алмайсыз, бірақ Құрама Штаттарда мұздатылған және консервіленген лингонберри кең таралған.
Lingonberries денсаулығының артықшылықтары
Лингонберри - көгілдір және мүкжидек отбасының бір бөлігі. Бұл суперберриттердің әрқайсысында ауру қарсы антиоксиданттар мен A дәрумені, С дәрумені мен магнийдің тоннасы бар. Lingonberries құрамында антиоксидант, антимикробтық және қабынуға қарсы қасиеттерге байланысты бактерияларға қарсы күрес мүмкіндігі бар.
Сондай-ақ, лингонберри, бұлтбұраттар және басқа да көптеген қанықпаған омега-3 май қышқылдары бар.
Тұздықты тұтыну арқылы сіз зәр жолдарының инфекцияларын емдеуге көмектесе аласыз, ауызды сау ұстап, сонымен қатар басқа аурулардан және стейфті инфекциялардан аулақ болудан басқа, рак клеткаларының өсуін болдырмауға ықтимал бола аласыз.