Kale чиптері барлық түрлердің сау адамдарға деген қызығушылығын білдіреді. Ал жақсы себеп. Олар барлық талшықтары бар және көптеген витаминдер бар, шикі құс , бірақ керемет қытырлақ пішінде, тағамдар үшін өте қолайлы. Нарықта көптеген брендтер болғанымен, чип формада қалдықтарды сатып алудың қажеті жоқ.
Қалың жапырақтарды аздап күш-қуатпен үйде дәмді және керемет тағамдар үшін қытырлақ қытырлақ «чиптерге» айналдыра аласыз. Табысты кипа чиптерінің кілті екі есе: біріншіден, оларды бір қабатта пісіріңіз, сондықтан оларды дұрыс түрде тазалап, екіншісінен 20 минуттан кейін пештен шығарып алыңыз, олар салқындаған кезде ширатылады. Егер сіз оларды қайнатқанға дейін қалдырсаңыз, олар салқындаған кезде күйіп кеткен дәмге ие болады.
Сізге не қажет
- 1 байлам қалдықтары (Біз оны ұнатамыз
- Lacinato немесе «dino» қалдықтары , бірақ кез-келген жұмыстар)
- 1 - 2 шай қасық өсімдік немесе зәйтүн майы
- Теңіз тұзы себілді
- Қосымша: Пармезан ірімшігі (ұсақталған)
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 300 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қалдырылған жапырақтардың түбінің ұштарын кесіп тастаңыз және тастаңыз. Жапырақтардың ортасынан қабырғаларды кесіп тастаңыз және тастаңыз (бұлар жапырақтары сияқты бірдей болмайды). Жапырақтарды салқын сумен тазалап, мұқият құрғатыңыз. Кішкентай жапырақтарды толығымен қалдыруға болады, бірақ үлкен жапырақтарды көнбейтін бөліктерге кесу қажет болуы мүмкін. Я болмаса, жапырақтарды шіркейгенде немесе екеуінде жеуге болатын чиптерге ұқсас көп бөліктерге бөлуге болады.
- Қалыңды үлкен ыдысқа салып, оны маймен шайыңыз. Қалың бөліктерді мұқият және біркелкі маймен жабылғанша мұқият сіңіріңіз. Пісіру парақтарындағы жапырақтарды бір қабатта орналастырыңыз (оларды топтарда пісіру қажет болуы мүмкін, бірақ қытырлақты алу үшін кілтті оны бір қабатта пісіруге болады, сондықтан жапырақтарды қабаттауға кез келген азғыруға қарсы!). Қалдырды тұзбен себіңіз. Қосымша дәм үшін жаңа піскен Пармезан ірімшігінің шаңына себіңіз.
- 20 минуттық пиязды пісіріңіз, пештен пешті алып тастаңыз және салқын қалдырыңыз - қалдықты пісіру парақтарына қалдырыңыз немесе салқындатқыш тіреулерге жіберіңіз. Қарындаштың «чипсы» әлі күнге дейін қытырлақ болмайтынын ескеріңіз, олар салқындаған кезде айқын болады, сондықтан оларды пеште ұзақ уақытқа қалдырмаңыз. Қажет болса, қалған қалдықтармен қайталаңыз.
Салқындатқаннан кейін, қуыршақты чиптерден рақат алыңыз. Олар ылғалдың болуына байланысты (олар кептіргіш, қытырлақ болып қалғанша) тығыздалған контейнерде (печенье қалайы мінсіз) бірнеше күн бойы сақталады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 20 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 79 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |