Бұл керемет, қарапайым салат, бір 8-унциялы стейкті 2-ге толтырады. Стейк салаты - бұл қызыл қызыл етді жақсы көретін балаларды тамақ салатын тамаша тәсіл. Морхиондық тұздалған тұзды-тәттілендірілген түйіршіктелген киімге қызықты бұрылыс қосады.
Бұл күндері шөпті сиыр еті туралы көп әңгіме бар. Жануарларға арналған әділ тәжірибе туралы айтпағанда, жақсы дәм мен ет денсаулығы жақсы. Бұл әдеттегі ет ұсынуларына қарағанда қымбатырақ, бірақ сіз мұнда ½ фунт ғана қажет, және бұл өте жақсы шешім болып табылады - барлық спортшылардан диетологтарға және дәрігерлерге шөпті сиыр етінің артықшылығын айтады.
Сізге не қажет
- 1 (
- 8 унция) жоғарғы сиыр еті
- Қосер тұзы мен дәміне қарай жаңа бұрыш қосыңыз
- 4 ас қасық қосымша уылдырық зәйтүн майы бөлінген
- 1 ас қасық жаңа піскен орегано жапырақтары туралған
- 2 ас қасық бальзам сірке суы
- 2 шай қасық Дижон қышасы
- 8 шыныаяқ питомник, ромашка немесе басқа ромина тәрізді туралған салат
- 1 кесе кесілген сәбіз
- ¼ кесе кесілген туралған бұршақ (ұсақ тұздықтар)
- ¼ кесек кесілген қасқыр
Қалай жасауға болады
- Тұз бен бұрышпен стейкке салып, бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
- Орташа жоғары ыстықта таяқшадағы майдың 1 ас қасықтан жылуы. Әр жағынан 3-тен 4 минутқа дейін стейктерді сыртта қайнатылғанша ішіңіз және ішке ұнатыңыз. Кесу тақтасына стейкті алып тастап, кесуден 5 минут бұрын отырыңыз.
- Стейк тұрса да, араластыратын ыдыста қалған 3 ас қасық зәйтүн майы, бальзам сірке суы, қыша, тұз және бұрыш қосылады. Салат пен орегано қосып, біріктіріңіз. Бұрышқа астыққа қарсы бидай жағыңыз.
- Салынған салатты сервистік плитаға, ал жоғарғы жағы стейк пен туралған сәбізге айналдырыңыз. Шегірткелер мен қасқырларға себіңіз және оларға қызмет етіңіз.
Көбірек стейк рецептері. Егер сіз дәмі бар керемет дәмді стейк салатының қаласаңыз, Smoky Sweet Thai Grilled Flank Steak Salad-ны көріңіз. Сондай-ақ Мексиканың Rib-Eye стейктерін Гриль Мексиканың дәмді тағамдарымен тексеріңіз. Егер сіз фантастикалық, нәзік ет кесектерін қопсытуға дайын болсаңыз, қуырылған Брюссельдік өсімдіктер мен Лимон-герб Майоны бар Filet Mignon-ды сынап көріңіз.
Тұздық Sate Salad, Тауық еті, Қызанақ және Лимонның кілегейлі тағамын, Күріш күріш салаты бар Гриль шошқа еті және Балдың Лимонмен бәліш салаты бар көкөністер мен қоңыр күріш салаттары болады.
Шөпті сиыр етімен айырмашылығы неде?
AmericanGrassFedBeef.com деректері бойынша,
- Шөп тұқымдастардың еті шамамен бірдей май бар, бұл теріссіз тауық немесе жабайы бұғы немесе қылшық
- Шөптен дайындалған бағаннан 6-унциялы стейк 6-унциялы стейкке қарағанда жүзден аз калорияға ие.
- «Нашар» майда шөп тұқымдаған ет аз болса да (қаныққан маймен қоса) «омега-3 май қышқылдары» деп аталатын «жақсы» майды екі-алты есе артық береді.