«Какао» неміс тілінде какао, бұршақ, ұнтақ немесе ыстық какао білдіреді. Бұл ыстық шоколад немесе «Heiße Schokolade» сияқты емес. Ол суық немесе ыстық болуы мүмкін. Ұнтақ қоспаларынан жасалған кезде ол көбінесе «Trinkschokolade» деп аталады (Германияда танымал Kaba, Nesquik, Kakaoexpress) және жиі балаларға қызмет етеді.
«Heiße Schokolade» (ыстық шоколад), екінші жағынан, какао ұнтағы немесе қоспалардан жасалмайды.
Шоколадты шоколад деп атайды (шоколад сияқты). Оны ерітіп, сүтке немесе суға араластыруға болады, ол көбіне тәттілендіргішті және «үйді» немесе кілегейлі кілегейді қосады.
Испанияда ыстық шоколад іс жүзінде ұлттық сусын. Испан стилі крахмалмен (жүгері немесе картоп) қалыңдалған, сүтден және ащы шоколаттан жасалған қою қоңыр және қалың. Мексика мен Оңтүстік Америкада тазартылған крахмалдың орнына олар ыстық шоколадты қалыңдату үшін жүгері тағамдарын пайдаланады.
Италияда ыстық шоколад ащы шоколад пен какао ұнтағы көп мөлшерде қалыңдатылған.
Францияда ащы шоколад сүйікті, ыстық сусындарда қолданылады. Сондай-ақ, шоколадты ыстық суға еріту арқылы, содан кейін сүтті араластыру арқылы жасалады. Париждегі кафе Анжелинада Chocolat l'African (бір минуттық бейнені қараңыз) су моншасында кремді, өте көп уақыт жұмсағанға дейін сығылған. Кішкене кастрюльде, шыныаяқпен және табақшамен, кәмпиттен жасалған кілегейі бар шыныаяқпен және стакан судан беріледі.
Британия мен АҚШ-та шоколадты құрғақ шоколад соңғы жүз жыл бұрынғыдай танымал болған жоқ. Ол жасалған кезде, құрамында сүт шоколады немесе какао мен сүттің жоғары пайызы бар, ол өте жеңіл, ал АҚШ-та ол ыстық сусынның үстіне маршмарла қойылады.
Венадағы Австриядан («Heiße Schokolade Wiener Art») жасалған ыстық шоколад жұмыртқаның сарысымен қалыңдатылған. Бұл көбінесе Швейцарияда жасалады, бұл қосымша тұзды тұзбен жасалады.
Немістер ыстық шоколадты немесе Шокомилхты жасаған кезде әдетте балаларға және әдетте ұнтақ қоспаларынан тұрады. Француз стилінде көбінесе шоколадпен жасалған нақты шоколад үрдісі бар.
«Kah-cow» - «Hi-a-show-ka-la-de»
Сондай-ақ , Trinkschokolade ретінде белгілі , Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk