Ыстық шоколад - тамаша және жылы сусын. Венадан осы рецептті қолданып көріңіз, ол жұмыртқаның сарысуын араластырып, сусынды сәл қалыңдатады.
Сізге не қажет
- 6 оз. шоколад (жартылай тәтті, 60-70% какао)
- 1 1/4 стакан сүт
- 1 жұмыртқаның сарысы
- Гарнир: тартылған крем
Қалай жасауға болады
- Шоколадты кішкене биттерге бөліңіз. Оны ауыр сөреде сүтке салып қойыңыз.
- Сүт пен шоколады қыздырыңыз, кішкене көпіршіктер бетіне келмейінше жиі араластырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Сүтті жанудан және шоколадты түбінен төменге дейін ұстау үшін қажет болғанда араластырыңыз.
- Үш минут пісіріп, көбік жасау үшін сүрту арқылы үнемі араластырыңыз. Осы сәтте, сүт дәмін татып, қант қосыңыз, егер ол сіз үшін жеткілікті тәтті болмаса.
- Сүт өте тегіс көрінгенде, ыстықтан кетіп, сәл салқын болыңыз.
- Жұмыртқаның сарысы мен 2 ас қасық ыстық шоколадты араластырыңыз. Бұл қоспаны ысытылған сүт пен шоколад қоспасы бар табаға салыңыз. Көбік жасау үшін үнемі араластырып, жылжып, жылуға оралыңыз. Бұл қайнатпа немесе сарымсақ бүгілуіне жол бермеңіз.
- Екі немесе бірнеше кесе және бөлек кілегеймен гарнир бөліңіз.
Басқа шоколадты рецепттер:
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 636 |
| Барлығы май | 43 г. |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 123 мг |
| Натрий | 122 мг |
| Көмірсулар | 47 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 15 г |