Розото чили бұрыштары ( Capsicum pubescens ) - бұл аюы амарилл, аджи лимузі (жиі қолданылатын ceviche ) және ажи пэнка сияқты перуанские асханаларында қолданылатын штапельді шалбардың бірі. Рокотос өте дәмді және кішкене қоңырау бұрышына ұқсайды. Балалардың қоңырау бұрыштары үшін қателеспеуді ұмытпаңыз - бұл оттай тосын болуы мүмкін!
Rocoto бұрыштары шын мәнінде әрдайым мейрамханалық үстелдерде немесе ілесіп жүретін шұжық тауықтарында тұзды, дәмді сальстарда жарқырайды. Бұл рокото соусы майонез және әкпен жасалады және тауық пен картоппен, сондай-ақ бутербродтармен дәмді болады. Онлайн режимінде немесе латын нарықтарында және перуан өнімдерін сататын азық-түлік дүкендерінде рокото пастасын жарнамалауға болады.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе майонез
- 2-ден 4 ас қасық рокото чили бұрыш паста
- 1 әк (шырынды)
- 1 ас қасық сірке суы
- 1/2 шай қасық ұнтақ қыша
- 1 шай қасық қант
- Тұз (дәміне қарай)
- Бұрыш (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, 2 ас қасық рокото пастадан бастаңыз және қажет болған жағдайда көбірек қосыңыз, қалаған шырыш деңгейіне байланысты.
- Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз (кейбір рокото пастасы қазірдің өзінде тұзданған, сондықтан дәмін татып көріңіз). Пайдалануға дайын болғанша тоңазытқышта сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 200 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 12 мг |
| Натрий | 266 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |