Үздік жеңіл және жұмсақ кокос печеньесі! Бұл құймақ соншалықты жақсы, олар оны табаға шығармауы мүмкін. Оларды кокос жаңғағы аспандағы кокос жаңғағы сиропымен (супер-қарапайым рецепті бар) бірге қызмет етуге тырысыңыз. Таиландта кокос жаңғағы құсбелгісі көшедегі көкөніс болып табылады, бірақ Солтүстік Америкада біз мұнда қолданылатын қалың, құймақ құймақтардан ерекшеленеді. Бұл рецепт үшін екі түрді ауыз суару комбинациясына біріктіреді. Қызмет көрсетуді жақсы көретін керемет құймақ үшін қуыру туралы кеңестерді қамтиды.
Сізге не қажет
- 1 шай (14 унция) + 1/3 кесе кокос сүті
- 1/2 шыныаяқ кокосы (ұнтақталған шиыршықсыз)
- 2 жұмыртқа
- 1 1/2 ас қасық қант (түйіршіктелген)
- 2 ас қасық
- кокос майы немесе сары май (балқытылған)
- Қосымша: 1 шай қасық кокос хош иістендіргіші
- 1 кесе тағамдық ұн
- 3 шай қасық
- наубайшы ұнтағы
- 1/2 шай қасық тұз
- Қуыруға арналған 1/2 шыныаяқ май
- 1/4 стакан үстел шәрбаты (
- үйеңкі шырыны керемет жұмыс істейді)
Қалай жасауға болады
- Орташа мөлшерде араластыратын ыдысқа кокос сүтін ұнтақталған кокоспен біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кішкене ыдыста жұмыртқаны айналдырыңыз. Қант қосып, содан кейін ерітілген майға қосып , жеңіл және жұмсақ болғанға дейін қайтадан шайқаңыз.
- Кокос сүт қоспасына жұмыртқа қоспасын қосып, араластырыңыз. Сондай-ақ, кокос жаңғағы дәмін қосыңыз (қолданғанда).
- Үлкен араластыратын ыдыста ұнды, пісіру ұнтағы мен тұзды араластырыңыз.
- Енді араластыруға жақсы араластырып, құрғақ ұн қоспасына дымқыл кокос-жұмыртқа қоспасын қосыңыз.
- Қыздыру табаны немесе жалпақ төменгі температурада 30 секунд бойы жоғары жылуды сүртіңіз (егер бар болса, қалың негізі бар табаны пайдаланыңыз). Орташа жылуды 30 секундқа азайтыңыз. 1 ас қасық майын қосып, айналаға айналады, содан кейін табаның ортасына 1/4 шыныаяқ пюресі (үлкен құймақ үшін) қасық. Құмыраны аздап кептіріңіз немесе миксерді (қажет болса) тарата аласыз.
- Беткі жағы көпіршіктермен жабылған кезде, екінші жағын аударып, пісіріңіз. Келесі партияны қуырған кезде әрқашан қосымша май қосыңыз немесе ол ұстаныңыз. Сондай-ақ, сіз жылуды төмендетіп алуыңыз мүмкін, немесе пеш дайындалғанша құймақ тым ыстық болады. Орташа төменгі жылу табаны жақсы және ыстық болған кезде жақсы.
Кокос сиропын жасау
Жақсы араластырып, кокос сүті мен сірнеді біріктіріңіз. Дәмі артықшылықтарыңызға байланысты қосымша кокос сүтін немесе көп сиропты қосып, дәмді реттеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 730 |
| Барлығы май | 53 г. |
| Қаныққан май | 42 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 139 мг |
| Натрий | 1,064 мг |
| Көмірсулар | 60 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 11 г |