Қадамдық нұсқаулары мен суреттері бар ақ жіптен жасалған роллер

Сіз кешкі уақытта отбасыңыз үшін бір нәрсе ойлап тапқыңыз келді ме? Осы әдемі өрнектерді көріңіз. Рецепттер жасау оңай, ал орама тек қана бірнеше минутқа созылады, ал сіз бұл түйіршіктелген қамырдың көңіл көтеру түрі екенін білесіз.

Рентабельділік: 10 орамдағы орамды жасайды

• 01-ден 05-ге дейін

  Ашытқы қамырын дайындаңыз

  3/4 стакан сүті, бөлме температурасы
  1 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы
  1 ас қасық қант
  1 шай қасық май, маргарин немесе өсімдік майы
  1/2 шай қасық тұз
  2 кесе нан ұны, шамамен

  Орташа ыдыста сүт пен ашытқыны араластырыңыз. Қант, май және тұз қосыңыз. Араластырыңыз. 1 кесе ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. Қалған ұнды баяу қосыңыз, ыдыс айналасында қасықтан кейінгі қамырды дайындау үшін жеткілікті ұн. Қамырды аздап ұнтақталған бетке айналдырып, 4 минут пісіріп , қамырды жұмсақ әрі тегіс етіп қажеттіге дейін қосымша ұн қосыңыз. Қамырды орташа майланған ыдысқа салыңыз. Қамырды ыдысқа салыңыз да, үстіңгі жағы да май жағылады. Таза шүберекпен жабыңыз және 1 сағат бойы немесе екі еселенгенге дейін жылу, сызықсыз жерде көтерілсін.

• 05 02

  Қамырды бөліңіз

  Қамырды қысыңыз . Қамырды аздап ұнтақталған тақтаға қосып, 4 минут бойы немесе көпіршіктері наннан шыққанша илеңіз. Қамырды 30 тең бөлікке бөліңіз.

• 03 05

  Араластырылған роллерге икемді қамырды

  Қамырдың әрбір бөлігін майда ұнтақталған тақтаға айналдырып, ұзындығы шамамен 5 дюймді құрайды. Бір уақытта үш арқанмен жұмыс істеу, сызық жолақтарын ұнтақталған тақтаға жан-жақты басып, жоғарғы жағын бірге қысыңыз. Ұзындығы бар жолақтар және шымшу түбі бір-бірімен бірге. Майланған пісірме параққа өрілген күлді орнатыңыз. Мұқият болыңыз және жылы, қарқынды жерлерде 45 минутқа дейін немесе екі есеге дейін көтеріңіз.

• 04 04

  Бұршақпен оралған ролла

  15 градусқа дейін 350 градусқа дейін немесе алтыннан қоңыр түске дейін пісіріңіз. Роликтерді парақтан алыңыз да, сөреге салқындатыңыз.

• 05 05

  Нан пісіруге арналған кеңестер

  1. Нанның ұнына тағамдық ұнға қарағанда көп мөлшерде глютен бар. Бұл нан ұнымен жасалған нан барлық мақсаттағы ұннан жасалған нанға қарағанда жоғары болады. Нан рецептісінде сіз қолданатын тағамның әрқайсысына әрқайсысына 1-1 / 2 шай қасық глютен қосып, өзіңіздің нан ұныңызды жасай аласыз.
     
     
  2. Бұл рецептте кез-келген сүтті сүтті қолдануға болады: толық сүт, сирек, аз май және т.б. Сүтті суға және майсыз құрғақ сүтке ауыстыруға болады.
     
     
  3. Сүтті соя сүтке ауыстыруға болады.
     
     
  4. Құрғақ сүт ұнтағын қайта өңдеу кестесі бар сүт бар . Рецептте сүтті ауыстырған кезде суды қанша құрғақ сүттің қосылатындығын анықтау үшін пайдаланыңыз.
     
     
  5. Ашытқыны ауа өткізбейтін контейнерде және тоңазытқышта сақтаңыз. Қызу, ылғалдылық және ауыз ашытқыны өлтіреді және нанның қамырын көтеруден сақтайды.
     
     
  6. Нан жұмсақ болу үшін, пластик пакетте сақтаңыз.
     
     
  7. Оны бүлінуден сақтау үшін ұнды дұрыс сақтаңыз.
     
     
  8. Роллдарды бумен пісірген кезде сумен шайып, қытырлақ қыртыс шығарады.
     
     
  9. Жұмыртқаны аққан кезде, щеткамен жарқыраған қыртысты шығару үшін пісіріңіз.
     
     
  10. Қара, жарқыраған қыртысты шығару үшін щетканы пісірместен бұрын сүтке құйыңыз.
      
      
  11. Жұмыртқаны шығаратын пісіргеннен кейін щетканы сары маймен ораңыз.