Классика және қарапайым аспан болып табылатын кейбір тамақ комбинаттары бар. Мұндай комбиналардың біреуі қызғылт түсті шоколад болуы керек. Айтарлықтай, бұл ең жақсы. Бұл бай, шоколадты және қызғылт шоколадты екеуі осы аспан сәттеріне біріктіреді.
Тіпті осы пішінді рецепттің төрт өлшемді пішіні тіпті ең тәтті тістің қанағаттандыру үшін жеткілікті. Тұздық, баяу пирожныйлар пісірілетін пісірме пісіріледі (толтырылмай пісірілген), сосын шырынды, цитруспен боялған шоколад ганачасы толтырады. Толық десерттік бағытқа арналған дәмді кафе ауласындай қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- Паста кондитерлік өнімдері үшін:
- 1 1/4 кесе тағамдық ұн
- 2 ас қасық түйіршіктелген қант
- 1/2 шай қасық тұз
- 7 ас қасық суық май
- 3 ас қасық суық су
- Шоколадты толтыру үшін:
- 1 1/4 кесе қатты крем
- • 1 шай қасық жаңа апельсин дәмі
- 8 унция жартылай тәтті шоколад (ұсақ туралған)
- 1 ас қасық Grand Marnier
- 1/4 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
Қалай жасауға болады
Шоколадты қайнататын шоколадты трюфельді қалай жасауға болады:
Кішкене ыдыста ұн, қант және тұзды араластырыңыз. Пісіруге арналған печенье кескішті, үлкен кесілген шанышқыны немесе импульсті реттеудегі тағамдық процессорды пайдаланып, мұздатылған сары майды ұсақ бәліш майлықтары бар құмды құмға ұқсағанша кесіңіз. Суық суды қоспаға себіңіз және бір-бірімен ұстап тұратын шараны құрғанша, бірнеше рет нәзік түрде құйыңыз.
Қамырды екі допқа бөліңіз, қалың дисктердің пішініне сәл тегістеңіз, пластмассадан ораңыз және онымен жұмыс істемес бұрын бірнеше сағат бойы салқындатыңыз.
Пешті 375F дейін алдын-ала қыздырыңыз.
10 дюймдік күлгілген қытырлақ кастрюльге сәйкес келетін үлкен шеңбер жасау үшін қамырды ораңыз және кесіңіз *** Дөңгелекті астыңғы жағына және кастрөлдің бүйірлеріне орнатыңыз. Кесектің салмағы немесе кептірілген бұршақтармен қамырды сызыңыз және оны 15 минут бойы пісіріңіз. Торттың салмағын алып тастап, қабықты қосымша 5 минут пісіріңіз. Пісірме қабықшаны біркелкі етіп қойып, салқындату үшін қойыңыз.
Шоколадты трюфельді толтырыңыз:
Төменгі орташа температурада орнатылған кішкентай кастрюльде кілегей мен қызғылт түсті дәмді азыққа әкеледі. Оны жылудан алып тастаңыз және қоспасы тегіс болғанша шоколадта, Grand Marnier мен ванильде араластырыңыз және шоколад толығымен қосылады. Ыстық шоколадты кілегейдің аз мөлшерін жұмыртқаларға сіңіріңіз. Жұмыртқаны қоспаны ыстық шоколадқа қайта салып, қоспаны тегіс етіп жылжытыңыз.
Қызғылт сары шоколадты құйып, дайындалған кондитерлік майға құйыңыз және оны 18-25 минутқа дейін пісіріңіз, толтырғыштың көпшілігі орнатылады және тек құмырсқаға жылжытқан кезде орталық аздап шайқайды.
Тұмшапеште сөре шкафында 15 минут бойы суытыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын тоңазытқышта итмұрышты сақинаны алыңыз.
Сәндік шоколадты бұйралар қосу туралы қалай?
Бұл шоколадты қызғылт трюфельдік талдың рецепті 8-10 порцияны құрайды.
*** Шоколадты қызғылт тартпаның балама өлшемдері
Бұл кәуәттің сұлулығы кез-келген мөлшерде жасалуы мүмкін.
Талғампаз десерт үшін жеке тағамдар дайындаңыз. Сіз сондай-ақ партияға немесе мерекеге арналған крошечные петит-финовки қалтасына жасай аласыз. Пісіруді қалаған мөлшерге қарай ораңыз.
Elaine Lemm жаңартты
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 377 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 98 мг |
| Натрий | 171 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |