Chile con queso - ірімшік, чили бұрыш, пияз және дәмдеуіштермен әдетте дайындалған Мексикалық ірімшік сарысы. Бұл рецепт крекер, чипсы немесе көкөністерге арналған тамшылау сияқты тамаша, бірақ сонымен қатар, burrtitos және quesadillas үшін бай ірімшік соусын жасайды. Сіздің дайындалған сорттар орнына өзіңіз таңдаған жаңа піскен сальшаны алмастыруға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- 3/4 кесе сүтті емес сүт (майсыз емес)
- 2 шай қасық алма сірке сірке суы
- 1 ас қасық жүгері немесе артерия ұнтағы
- 1/2 шыныаяқ
- шикізат кешені
- 1 1/2 кесе су
- 1/4 стакан лимон шырыны
- 1/4 шыныаяқ қоректік ашытқыны
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық шырындары
- 1/4 шай қасық қыша ұнтағы
- 2 ас қасық тахини
- 1/2 кесе дайындалған дәмді сальса (артық шырындарды ағызу)
- 1/4 шай қасық тұз (артық дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
1. Шағын ыдысқа немесе ыдысқа, соя мен сірке суын біріктіріп, 3-5 минуттай немесе сәл қалыңдатылғанға дейін дем алуға мүмкіндік береді. Жүгері араластырып, еріп кету үшін араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Блендерде немесе азық-түлік процессорларында, күнбағыстарды ұсақ жерге дейін өңдеңіз. Бір жаққа қойыңыз.
3. Кішкене кастрюльде орташа температурада су, лимон шырыны , ашытқы, дәмдеуіштер және тахини араластырыңыз. Кокей және соя қоспасы араластырып, жақсылап араластырыңыз.
Дайындалған сальса мен тұзды араластырыңыз. Сұйықталған кезде қоспаның сәл қалыңдығын ескере отырып, қажетті консистенцияға дейін пісіріңіз. Тұз дәміне қарай.
4. Қуыршақтарды немесе қоңыздар чипсімен бөлме температурасында немесе суықта жылы күйде ұстаңыз немесе такос, квесадил немесе бүркіт үшін тұздық ретінде пайдаланыңыз.
** Бұл рецепт сүтсіз, вегетариандық, жұмыртқа және лактозасыз диеталар үшін жарамды, бірақ аллергия немесе диеталық шектеулерге арналған кез-келген рецептпен қатар барлық тағамдық белгілерді мұқият оқып шығыңыз. сүт өнімдерінен алынған жасырын ингредиенттердің жоқтығы (немесе басқа аллергендер, егер олар сізге қатысты болса).