Бұл үйдегі ақ тұздықпен, саңырауқұлақтармен және ірімшіктермен жасалған пісірілген тауықтың спагетти.
Пісіру уақытын қысқарту үшін, етді екіден үш шұжыққа арналған тауықтарға пайдаланыңыз немесе көптеген супермаркеттерде қол жетімді толықтай дайындалған қуырылған тауықтың төс еті бар 3-4 шыныаяқты пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 2 тауық (әрқайсысы шамамен 3 1/2 фунт, кесілген)
- 12 унция жұқа спагетти (сынған)
- 2 1/2 квартал тауық сорпасы
- 1/3 кесе өсімдік майы
- 1 кесе пияз (туралған)
- 1 кесе жасыл бұрыш бұрышы (немесе қызыл
- қоңыр бұрышы , туралған)
- 1 кесе балдыркөк (туралған)
- 1 кішкене құмыра пимиенто (кептірілген)
- 1 кішкентай саңырауқұлақ (туралған, резервтік сұйықтық)
- 6 ас қасық сары май
- 6 ас қасық тағамдық ұн
- 2 кесе сүт
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- 2 стақан ірімшігі (ұнтақталған, дәміне қарай көп немесе аз)
Қалай жасауға болады
Пешті 350 ° F градусқа дейін қыздырыңыз. 2 квадрат кастрюльді ыдысқа май.
Үлкен Голландиялық пеште немесе қорапта тауықтың бөліктерін сумен жабыңыз. Жоғары температурада қайнатыңыз. Қақпақты төмен жылуды азайтыңыз және шамамен 1 1/2 сағат бойы пісіріңіз немесе ет өте нәзік болады. Сорпаны сақтап қойыңыз.
Тауықтың өңделуіне жеткілікті салқын болған кезде, етді сүйек пен шөптен алып тастаңыз. Сүйектер мен теріні тастаңыз.
Сорпаны үлкен кастрюльге салыңыз (немесе тауық үшін пайдаланылатын табаны сүртіңіз), 2-½ кварцты құрайтын жеткілікті сумен толтырыңыз, сынған спагетти дайындаңыз.
Сорпаны 1 стаканға қойып, спагетти ағызыңыз.
Кәстрөлде орташа температурада өсімдік майын қыздырыңыз; пиязды, бұрышты және балдыркөкті пісіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
Саңырауқұлақтарды шырыннан сақтап қойыңыз.
Кәстрөлде орташа температурада 5 ас қасық сары майды ерітіңіз. Ұнды қосып, 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз. Бірте-бірте 2 кесе сүт, 1 кесе сорпаны және саңырауқұлақтардан сұйықтықты қосыңыз. Пісіріңіз, араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін. Қажет болғанда дәм мен тұз бен бұрыш қосыңыз.
Құрғақ спагетти мен туралған тауықты үлкен ыдысқа салыңыз. Көкөністер, пимено, саңырауқұлақтар мен ақ тұзды қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
Дайындалған асханалық ыдысқа айналдырыңыз.
Осы сәтте сіз кастрюльдерді жабуға немесе мұздатуға немесе оларды пісіруге болады. Немесе бірін пісіріп, басқа күні бірін қатырыңыз.
Ыстық және бөрігенше, 30 минутқа дейін пісіріңіз. Үгітілген ірімшікпен ірімшік және ірімшік ерігенше әзірге пісіру үшін пешке салыңыз.
Саллиден «Бұл менің апамның мамандығы еді, мен мұны мұздатқышта әрдайым» төтенше жағдайлар «үшін алып отырмын. Мен макарон өнімдерін ұнатпайтынмын, әдетте бұл ұнады, бірақ мен мұны жақсы көремін.
Бұл үлкен ыдысқа айналады. Біреуін ішуге арналған түскі асты, ал екіншісін отбасыңыз үшін жасаңыз. «
Ескертпе : Тоңазытқышта түні бойы мұздатылған кастрөлді ерітіңіз, содан кейін рецепт нұсқауларынан 10-20 минут ұзағырақ пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Тауық сарымсақ кремі соусы бар
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1015 |
| Барлығы май | 60 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 25 г |
| Холестерин | 289 мг |
| Натрий | 23,315 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 91 г |