Пуэрто-Рикандық асшаян мен томат шөптері

Аспазшылар бар жерде Пуэрто-Риконе асшаяндарының рецептілері көп. Бұл бірегей етеді, бұл сіз оны жасауға болатын жылдамдық пен жылдамдық.

30 минуттан кем уақытқа дайын; күтпеген компания келгенде, ол орташа апталық тамақты немесе соңғы минуттық кешкі асты қосады.

Бұл ақ күрішті авокадо немесе қаңылтыр тастармен жақсы көреді.

Сізге не қажет

• 2 ас қасық қосымша қыз
• зәйтүн майы
• 4 ас қасық софрито (
• үйде жасалған sofrito жақсы)
• 2 лавр жапырағы жапырақтары
• 5-тен 10-ға дейінгі испан манзанилла зәйтүні (пиментонмен толтырылған бұрыш)
• 1/4 фунт ысталған пісірілген ветчина (кесілген майда)
• 1 пакет sazón (немесе ас қасық
• annatto / achiote oil )
• 1 стақан томат тұздығы (консервіленген немесе үйде)
• 1 шарап (14 1/2 унция) дәмді қызарған қызанақтар
• 1 фунт шикі асшаян (орташа мөлшері, тазартылған және таза)
• тұзды дәміне қарай
• дәміне қарай бұрыш

Қалай жасауға болады

1. Үлкен кастрюльде зәйтүн майын қыздырыңыз. Сефрито, лавр жапырағы, испан манзанилла зәйтүні және кептірілген ветчина қосыңыз. Қоспаны хош иіске дейін 2-ден 3 минутқа дейін орташа температураға қойыңыз.
2. Содан кейін сазонға, томат тұздығына және қызанақ қосылған піскен томаттарға қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін бірден жылуды азайтып, шамамен 5 минут қайнатыңыз.
3. Содан кейін, Асшаяндарды тастаңыз және Асшаяндарды жай қызғылт айналғанша дейін пісіріңіз - шамамен 5 минут. Ашықпаңыз.

1. Соңында, тұз және бұрыш дәмін татып, қоспаны тағы бір минут қайнатыңыз.
2. Міне бітті; сіз жасай аласыз. Қоспаны ыстықтан алып тастаңыз және ақ күріш немесе сары күріш үстінде ыстық болады.

Осы рецепттермен бірге тамақтану:

Қарапайым ақ күріш - Мен ақ күрішпен асшаяндарды қуыруды ұнатамын, себебі ол бұқтырдың хош иісіне түспейді. Дегенмен, сіз бұл ұнататын кез келген күріш рецептісімен қызмет ете аласыз.

Тостондер - Пуэрто-Риканс осы екі есе қуырылған жасыл шырын сыққыштарын барлық нәрселермен қамтамасыз етеді. Сіз сондай-ақ тәтті сары желкендері бар мадрустарға қызмет ете аласыз.

Куктың ескертпелері:

Консервіленген томат тұздығына және төменгі қызанақ қызанақтарына пияз, балдыркөк және жасыл бұрыш қосылған хош иістендіргішті пайдаланыңыз немесе сіздің креоли тұздығын жасаңыз.

Сіз сондай-ақ қарапайым томат тұздығын сатып алып, ас үй жиһазында (мысалы, орегано, ақжелкен, құрғақ пияз және сарымсақ) дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді шырмауыңызға болады.

Уақытты үнемі тазартылған ас тұздықтарын сатып алу арқылы үнемдеңіз. Дегенмен, алдын ала дайындалған емес, шикі асшаяндарды қолданыңыз. Асшаяндарды алдын ала дайындаған болса, рецептте печенье және резеңкелі болады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	299
Барлығы май	14 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	7 г
Холестерин	245 мг
Натрий	1,202 мг
Көмірсулар	10 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	35 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)