Bananas flambé фамилиясы таңғажайып презентация жасайды, өйткені рум бұғазы француз Кариб бассейнінде кең таралған бұл бананға тәтті десертті тағамды аяқтайды.
Бұл фламба Bananas Foster деп аталатын Жаңа Орлеанның десертіне ұқсайды.
Сізге не қажет
- 2 банан
- 2 ас қасық күнбағыс майы
- 4 ас қасық қант
- 1/2 стакан ақ ром
- 1 әк, сығылған
Қалай жасауға болады
- Әр бананның ұзындығын екі есе аршып, екіге бөліңіз.
- Майды орташа температурада қыздырыңыз.
- Әр бүйірден банан 5 минут қоңыр.
- Қант қосып, ромға құйыңыз. 2 минут пісіріңіз. Фламбэ .
- Әк шырынын себіңіз және бірден қызмет етіңіз.
Банан Фостер
Бананас Фостер 1950 жылдары Жаңа Орлеанның Бреннанның мейрамханасында құрылған. Жоғарыда келтірілген рецептге ұқсас, қатты піскен банандар ұзындығы бойынша кесіліп, құйылады.
Бірақ майы майсыз емес, қою қоңыр қант, қара ром, лимон шырыны және банан ликерімен бірге қолданылады. Ол фламбелленеді және ваниль балмұздақымен беріледі . Десертке Бреннанның адал клиенті Ричард Фостер есімі берілді.
> Дерек көзі: Стефани Овидейдің «Француз Кариб теңізі асханасы» (Гиппокрен Кітаптары)
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 247 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |