Лимон күріш - Оңтүстік Үндістандағы ең таралған ыдыс-аяқтардың бірі. Ол әдетте бір немесе раита, йогурт, кутни немесе косамбари (салаттың түрі) жейді.
Егер сіз асығыс болсаңыз, онда сол жақ күрішпен жасауға болады. Қарапайым әрі дәмді тағам үшін жағында кейбір поппадаларды қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1 шай қасық
- кориандр тұқымдары
- 2 ас қасық өсімдік, канола немесе күнбағыс майы
- 1 шай қасық қыша тұқымы
- 3-4 карри жапырақтары
- 2 жасыл шлифтің ұзындығы
- 1 дюймдік зімбір, үгітілген
- 1/2 кесе жержаңғағы (қуырылған және өрескел емес)
- 1 шай қасық гликоль ұнтағы
- 2 лимон шырыны
- 2 кесе пісірілген basmati күріш (немесе қалдырылған күріш)
Қалай жасауға болады
- Жұмыртқа қуырып, содан кейін кориандр тұқымын ұсақтап шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Табаға май құйыңыз және қыша тұқымын , карри жапырақтарын және жасыл бұталарды қосыңыз. Қоспаны үгітілгенге дейін толтырыңыз.
- Зімбір мен жаңғақты қосыңыз. Қоспаны тағы бір минутқа қуырыңыз.
- Турмер ұнтағын қосып, қыздырғышты өшіріңіз.
- Лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Дәмі мен жақсылап араласуы үшін күріш, қуырылған кориандр ұнтағы мен тұз қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1039 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 169,998 мг |
| Көмірсулар | 189 г |
| Диеталық талшық | 13 г |
| Ақуыз | 28 г |