01-ден 09-ге дейін
Кептірілген нори балдырларына күріш қойыңыз
© Judy Ung - Ең алдымен, сіздің жұмыс кеңістігіңіз таза құрғатылған кесу тақтасына немесе қатты тегіс беткейге пластикалық орамның үлкен бөлігін салу арқылы онигиразу жасауға арналған.
- Пластмассадан жасалған орауыштың (nori) үлкен парағын (шамамен 8 дюйм) жуыңыз.
- Алмаз тәріздес кептірілген балдырдың ортасында 1/2 кесе бууланатын күріш, теңіз балдырының жоғарғы жағындағы алмастың ұшы бар. Күріштің сирағының күріштің жабысып қалуына жол бермеу үшін сумен ылғалданғанына көз жеткізіңіз.
- Міндетті емес: Қосымша қуыруға арналған кептірілген қуырылған күнжіттің тұқымын буға пісірілген күріштен себіңіз.
02/09
Толтырма қосу және қосымша күрішпен жабыңыз
© Judy Ung - Күріш қабатын толтырыңыз. Сэндвич жасау үшін сіз таңдаған онигиразудың кез келген толтыруын пайдаланыңыз. Мысалы, ветчина және ірімшік, тунца , тауық салаты немесе жұмыртқа салаты.
- Содан кейін, қосымша піскен күріш, 1/2 шыныаяқ туралы толтырғыштың үстіне қойыңыз. Күріштің төменгі қабатының алмас пішінін сақтаңыз.
03 09
Теңіз балдырының бір бұрышын жабыңыз
Onigirazu қалай жасауға болады 3-қадам. © Judy Ung - Пластикалық орамды қолданып, кептірілген балдырдың бір шетін «Алмаз» күресінің ортасына қарай тартыңыз.
- Теңіз балды күрішке тығыздау үшін басыңыз, одан кейін пластмасса орамасын алыңыз.
04 09
Қарама-қарсы бұрышты жабыңыз
Onigirazu қалай жасалады 4-қадам. © Judy Ung - Тағы да, пластик қаптаманы пайдаланып, теңіз бақтарының қарсы бұрышын (бұрышынан мөрленген) тартып, күрішке мықтап басыңыз.
- Пластмасса орамасын артқа тастаңыз.
05 09
Қалған бұрыштарды ораңыз
Onigirazu қалай жасауға болады 5-қадам. © Judy Ung - Onigirazu қалған бұрыштарын кептірілген балдырлар парағына жинап, қайтадан пластикалық орамдарды аршып тастаңыз.
- Барлық бұрыштар жабылған кезде, онигиразуды пластикалық ораммен тығыздаңыз.
06 09
Onigirazu-ді жапсырыңыз
Onigirazu қалай жасауға болады. 6. © Judy Ung Онигиразуды пластик қаптамада ұстаңыз, себебі ол жабық күйде тығыздауға көмектеседі. Кептірілген балдырды күрішке көмектесіп, оның пішінін ұстап тұру үшін онигиразуды ақырындап басыңыз.
07 09
Аяқталған өнім
Onigirazu қалай жасалады: 7-қадам. © Judy Ung Аяқталған onigirazu кептірілген балдырлармен жабылған шаршы күріш сэндвичіне ұқсайды. Ол баруға дайын. Оның түскі асқа оралғанына немесе тағамға дайындалуына болады.
Onigirazu - жапондық күріш шарындағы немесе онигирінде өзгеріс . Onigiri дәстүрлі түрде шар немесе үшбұрыш тәрізді, онигиразу квадрат немесе тікбұрышты пішінге айналады. Бұл негізінен гибридті күріш доп сэндвичі болып табылады.
Onigirazu қателеспесеңіз суши сэндвич деп аталмауы керек. Суши сэндвичі сірке сығындысы, дәмді күрішті қолданатын еді. Онигиразу қарапайым, ақ күрішті пайдаланады. «Суши» сөзі аспаздық шеңберлерде пайдаланылатын күріштің түріне сілтеме.
08 09
Жарты тілім (міндетті емес)
Onigirazu қалай жасауға болады. 8-қадам. © Judy Ung Пластмасса қаптамасы әлі де бүлінбеген болса, онигиразуды өткір пышақпен жартысына бөліңіз. Жақсы нәтиже алу үшін керамикалық пышақ пайдаланыңыз. Күрішті кейде жабысқақ болуы мүмкін. Күріштің пышаққа жабысуын болдырмау үшін пышақты сумен майлаңыз.
09 09
Қазір жегіңіз немесе кейінірек сақтау үшін
Onigirazu қалай жасауға болады 9-қадам. © Judy Ung Сіздің онигиразу жартысы кесілгеннен кейін, оны жеуге дайын. Оны дәмді тағам немесе тағам ретінде көріңіз. Оны кейінірек сақтауға болады, оны бенто түскі асқа орап немесе оны жүгіріспен тамақтану үшін алуға болады.