Sofrito - бұл қызанақ, бұрыш, силант, пияз және сарымсақтың әмбебап, хош иісті пюресі. Бұл көптеген испан тамақ өнімдерінің негізі. Бұл рецепттің көптеген нұсқалары бар. Бұл Кариб теңізі немесе Батыс Үндістанның базарында өмір сүрмейтін адамдар үшін кез-келген азық-түлік дүкенінде оңай таба алатын ингредиенттерді пайдаланады.
Тоңазытқыштағы шыны ыдысқа тез арада пайдалану үшін немесе кез-келген уақытта қолдануға арналған 1/4-тен 1/2 шыныаяқ бөліктеріне қойыңыз.
Сізге не қажет
- 2 орта жасыл бұрыш, тұқымдар жойылады
- 1 қызыл тәтті бұрыш, тұқымдар жойылады
- 2 ірі қызанақ
- 2 орта пияз, қабығы
- 1 бас сарымсақ, аршылған
- 1 байлам жапырағы жапырақтары
- 1/2 бұтақ ақжелкен жапырақтары
Қалай жасауға болады
1. Тағамдық процессорға немесе блендерге барлық ингредиенттерді дайындаңыз және араластырыңыз.
Егер сізде егжей-тегжейлі нұсқаулық қажет болса , қадамдық нұсқаулықпен софрито қадамды пайдалануды қарастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 50 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 9 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |