Суық қыстың түні жайландыратын сиыр етінің ештеңесі жақсы емес. Бірақ, ет пен сиырдың әдеттегі «сиыр еті» кесуіне байланысты калориялар санына келетін болсақ, көптеген сиыр еті рецептері қосыла алады. Бұл рецептте сиыр етінің орнына ет пен су мен томат шырыны болып табылатын жоғарғы сиыр еті қолданылады. Бірақ алаңдамаңыз, дәмнің жоғалуы жоқ - баяу пісіру хош иістендіргіштерді біріктіріп, қалың, дәмді тағам жасауға мүмкіндік береді.
Көптеген сиыр еті рецепті бірінші кезекте дәмнің басқа деңгейін қосу үшін ет қызаруға шақырады, бірақ бұл қажет емес. Егер сіз мұны қаласаңыз, саңырауқұлақтарды қанаттың қасықтан немесе май жағылған майдың ортасында жоғары температурада, барлық жағынан қоңыр шашқанша дайындаңыз. Содан кейін су мен пиязбен баяу ыдысқа қосыңыз.
Бұл баяу пісірілген сиыр еті кез-келген жұма күніне немесе демалыс күніне керемет тамақ жасайды, өйткені барлық пісіру уақытын қараусыз қалдырады. Сәбіз, картоп және қызанақпен толтырылған бұл толық және дәмді тағам.
Сізге не қажет
- 1 фунт сүтті құс еті кесілген
- 3 кесе су
- 1 1/2 ас қасық. ұсақталған пияз
- 1/2 шай қасық. тұз
- 1/4 шай қасық. қара қара бұрыш
- 4 ірі Айдахо картопы, қабығы аршылып, кесілген кесектерге кесілген (шамамен 1 1/2 фунт)
- 6 үлкен сәбіз, аршылған және итерек өлшеміндегі дискілерге кесілген (шамамен 1 фунт)
- Бір 15-оз. қызанақтарды тамақтандырады
- 4 шыныаяқ томат шырыны
Қалай жасауға болады
- Сиыр, су және пиязды 4 квадраттық баяу ыдысқа салып, 1 сағат бойы жоғары пісіріңіз.
- Қалған ингредиенттерді баяу ыдысқа қосып, ет пен көкөністердің нәзік болуын қамтамасыз ете отырып, 7 сағат бойы төмен пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 314 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 64 мг |
| Натрий | 326 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 26 г |