Аспаздық өнерде алкоголь өрнегі тағамның бір бөлігі ретінде емес, жеке бағаланатын мәзір тармағын білдіреді. Бұл француз тілінен аударылған және аударылған, ол тек «картамен» білдіреді, мәзірде көрсетілген нақты элементтерге сілтеме жасайды.
Мысалы, қуырылған тауықтың төс еті алкогольмен күріш, картоп немесе көкөніссіз беріледі.
Сондай-ақ, мәзірде ұсынылған элементтер дәл сіздің кестеңізде қабылдайтын мәзір болып табылады.
Асханада көкөністер мен картоптар сияқты бөлек тағамдарға тапсырыс беруге болады. Сіз жоғары сапалы сусындарда бұл мәзірді жиі көресіз.
Мәзірді оқу
Стандартты мейрамхананың мәзірі, әдетте, алкогольдік бағаны белгілейді. Бұл мәзірдегі әрбір элементтің өзімен байланысты нақты бағасы болады дегенді білдіреді. Тапсырыс жасағыңыз келетін мәзірден элементтерді таңдауға және таңдауға болады. Сіз таңдаған әрбір элемент үшін сізден ақы алынады.
Басқа тамақтану тетіктері
Тапсырыстарды тапсырыс беру - бұл фрикстің түзетулерінің (айталық, «pree feeks») мәзірі немесе сіз бәрібір жеуге болатын «швед үстелі». Фрикс-түзету мәзірі арқылы асхана белгіленген тағамдарға тағамдар, негізгі тағамдар және десерт сияқты алдын ала орнатылған жиындарға тапсырыс бере алады. Әр курстағы бірнеше жиынтықтан таңдай аласыз. Прайс-түзету мәзірлері әдетте үш, төрт немесе бес тағамдық тамақ болып табылады, кейде әр курсқа шараптық жұптауды қамтиды (қосымша ақы үшін).
Бәрі сізді тамақтандыратын «швед үстелі» - әдетте бір адамға белгіленген баға. Асхана төлегеннен кейін, ол қонақтарға «швед үстелі» ретінде бірнеше рет келуге мүмкіндіктері бар, және аты-жөніне сәйкес, қалағандай жеуге болады.
À la Carte үздік тағам таңдау мүмкіндігі бар ма?
Ең жақсы түскі ас нұсқасын анықтау шын мәнінде қаншалықты аштыққа, қанша ақша жұмсағыңыз келетініне және сіз мейрамды немесе мерекелік шараның түріне негізделген жеке таңдауыңызға байланысты болады.
Мысалы, сізде көптеген тағамдарды ұнатсаңыз немесе сіз көп тамақтанғыңыз келсе, бәрі сізді жеуге болатын швед үстелі жақсы таңдау болуы мүмкін. Көптеген курстарға ие болсаңыз, бірақ бірнеше таңдауды қаламасаңыз, prix fixe мәзірі пайдалы. Егер сіз үлкен топпен бірге тамақтанып жатсаңыз және тағамның құнын бөлісетін болсаңыз, ақшаңызды түзетіңіз. Әрбір асханадағы тағам бірдей мөлшерде төленетіндіктен, тамақтың соңында есептеу үшін аз болады. Алайда, егер сіз бірнеше тағамдарды іріктеп алғыңыз келсе немесе бірнеше тағамдарды тапсырыс берсеңіз және негізгі тағамнан бас тартсаңыз, түскі асты таңдау сіздің ең жақсы таңдауыңыз.
Назар аударыңыз, салықтар мен наградалар, әдетте, қосымша ақы алынады мәзірінде мәзір. Әдетте бұл, сондай-ақ, фрикстің түзетілуінде де, бәрі сізді де жеуге болатын швед мәзірлерінде де кездеседі, бірақ кез-келген сұрақ туындаған жағдайда мейрамханадан сұраңыз.