Kosher қадағалауының бұл қатаң деңгейі Кошералық заңдарды бұзуға жол бермейді
Мехадрин косерлік қадағалаудың ең қатаң деңгейіне сілтеме жасайды. Косер тамағы еврей заңының нақты талаптарына сай дайындалған, бірақ сіздің өмір сүруіңізге және сол жерде қоғам туралы білуге байланысты сәйкестік көп немесе аз қатаң болуы мүмкін. Махадрин ішуді таңдаған кез келген адам ешқандай жеңілдікті пайдаланбайды және козердің ең жоғары стандарттарына бағынады.
Қошер диеталық регламенті
Еврей диеталық құқығы мынадай ережелерге байланысты:
- Ет . Еттің жалғыз түрлері - ірі қара мал мен «шнурлы таяқпен» ойын. Екі жағдай да орындалуы керек. Қосер жануарлары - бұқалар, сиырлар, ешкілер, бұзау, қойлар, қозылар және көктемгі құс.
- Құс . Құстар деп саналатын құстар - тауық, қаз, үйрек және түрік. Кейбір құстарды ешқашан жеуге болмайды. Бұл - бауыр, аққу, бүркіт, пеликан, шегірткелер және жұмыртқалар.
- Сүт өнімдері . Қосер сүт өнімдері косер жануарларынан келеді. Сүт өнімдері косерон қоспалары болмауы мүмкін. Көшер ірімшігі жануар майлары сияқты ет өнімдерін қамтымауы мүмкін.
- Тамақпен бірге сүт пен ет комбинациясына тыйым салынады.
- Жұмыртқа құстардың құстарынан болуы керек, оларда қан болмауы керек.
- Балық . Тек қоңыздар мен таразылармен балық пияз. Раковинаға тыйым салынады.
- Көкөністер, жемістер, дәнді дақылдар . Осының барлығы козер болып табылады, өйткені топырақта немесе өсімдіктерде немесе ағаштарда өсетін барлық өнімдер косер болып табылады. Жәндіктер косер емес, сондықтан бұл тағамдар қателіктер үшін мұқият тексерілуі керек. Сонымен қатар, соңғы үш жылда отырғызылған ағаштан жеміс жеуге тыйым салынады.
- Шарап. Косер шарапында казеин, желатин немесе қан болмауы керек. Бөтелкелер бірнеше рет толтырылмауы мүмкін. Шарап жасауда қолданылатын құралдар қадағалау барысында тазалануы керек.
Косер Л Махадрин
Кашуттың осы ең қатаң деңгейіне бағынатын адам Құдайдың өсиеттерін көркейтеді немесе бейнелейді деп саналады және осылайша косер л'мейадринді ұстанады деп айтылады.
Мысал: «косер льхаджадрин» деп аталатын ет тағамы «козер» деп белгіленгенге қарағанда косерлік қадағалаудың жоғары деңгейінен өтеді.
Қосер тағамдары мен пісіру туралы көбірек біліңіз: