Омар роллдары туралы сөз болғанда аз. Жаңа піскен, тәтті Мейн омбылының суық бөліктері және майонезге негізделген таңқурайдың тостық ыстық ит қамысы. Мен омардың тәттілігін шығаратын жаңа эстрагонның кішкене нақышын қосамын.
Бұл сэндвич - шын мәнінде өмірдің қарапайым ләззаттарының бірі. Бұл құрастыру үшін қымбат емес сэндвич болмаса да, сіз жылы, сары шелпек пен суық, тәтті омар салат арасындағы таңғажайып контрастты дәм татқан соң, сіз бұл әрбір тыйынға лайық екенін түсінетін боласыз!
Сізге не қажет
- 3/4 шыныаяқ майонезі
- 1 шай қасық Дижон қышасы
- 1/2 лимоннан тұратын шырын
- 1 ас қасық
- Тархон (жаңа піскен, майдалап туралған)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- 4 шыныаяқ суық омыртқа еті (жаңадан алынған
- буға пісірілген лобстер ; шамамен 2 ірі лобстер, әрқайсысы 1 3/4 фунт; үлкен кесектерге кесіңіз)
- 2 ас қасық майы (жұмсартылған)
- 4 ірі ыстық ит ілмектер
Қалай жасауға болады
- Майонезді, қыша, лимон шырынын, қасқырды, тұзды және бұрышты ұсақ араластыратын ыдысқа салыңыз. Омар етін қосып, шпательмен мұқият салыңыз. Омарды мазаңыз. Сізге жақсы, белгілі бөліктер қажет.
- Шұңқырдың ыстық қобырларының ішіне май жағып, бройлердің астына немесе тостағанға дейін алтынға дейін тостағаныз. Омар салатымен толтырып, дереу қызмет көрсетіңіз.