«Зире мен сарымсақ дәмі бар сәбіз - Мароккодағы классикалық тағам, тамаққа дәмді және дәмді жағы салат қосқым келеді», - дейді Горье Шимони. «Міне, бұл Марокканды сәбіз салатының аузы».
Miri's Recipe Testing Notes және кеңестер:
Көптеген адамдарға қызмет ету керек пе? Бұл рецепт оңай екі есеге немесе үш есе.
Мароккода осы рецептте дәстүрлі түрде тәтті және ыстық паприка қосылады . Тұздалған паприка , әдетте қолданылмағанымен, дәмді қосымша болып табылады.
Бұл салат, әдетте, қызғылт сәбізде жасалған болса да, түрлі-түсті гирлянды сәбіз де жақсы таңдау болып табылады. Олар пісірген кезде олардың кейбіреулері дебитін жоғалтады, бірақ олар әлі күнге дейін көрнекі презентация жасайды!
Бұл тағам жасау: Қуырылған тауық еті бар балмұздағымен, сарымсақпен және жалбызмен немесе осы қарапайым лимон гербигі пісірілген халибутпен, дәмді жасыл бұршақпен печенье және сироппен , сондай-ақ қуырылған картоп немесе осы Quinoa, Arugula & Butternut Squash салатымен бірге пайдаланыңыз. Citrus Vinaigrette . Шоколадты тыңайтқыштар немесе тұшпара граниті ұсынылған шоколадты фундук .
Немесе қарапайым вегетариандық тағам үшін күрішке немесе астық ыдысына түстік дәмді қосу үшін сәбіз салатын пайдаланыңыз. Қара бұршақ, жүгері және цуккини бар Quinoa кәстрөлін пісіріңіз. Қоспаны тостағандарға қасықшаға қойып, тәтті таңқурай Тофу мен Мароккос сәбізінің текшелерімен жоғарыға салыңыз. Бөлшелген авокадо және ыстық соусы керемет шыңдар еді. Бұл Meatless Дүйсенбі немесе бос апта апталығы үшін керемет, шулы тамақтану ғана емес, сонымен қатар сіз жұмысқа немесе мектепте түскі асқа барсаңыз, орау үшін өте ыңғайлы!
Мири Ротковитпен редакцияланған
Сізге не қажет
- 6-7 сәбіз, қабығы аршылған, кесілген және айналдырылған
- 3 ас қасық лимон шырынын жаңа сығылған
- 2 ас қасық қосымша таза оливковое майы
- 2 түйір сарымсақ, аршылған және туралған
- 1/2 шай қасық зире
- 1/2 шай қасық паприка
- Теңіз тұзы немесе дәміне қарай косер тұзы мен бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Үлкен кастрюльде тұзды суға 1-ден 2 кесе салыңыз. Сәбіз кесектерін ыдысқа қосыңыз. 6-дан 8 минутқа дейін немесе тендерге дейін пісіріңіз, бірақ майлы емес.
2. Сәбізді сұйылтқышқа тасымалдаңыз. Суды ағызу процесін тоқтату үшін суық сумен ағызып, шайыңыз. Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа ауысыңыз.
3. Кішкене ыдыста лимон шырынын, зәйтүн майы, сарымсақ, зире және паприка араластырыңыз. Сәбізге арналған киімді құйып, пальтоға салыңыз.
Тұз дәмін татып, жаңғақ қара бұрыш. Жылы немесе салқындатылған тағамдармен жұмыс істеңіз.
VARIATION:
1/4 кесе жаңа піскен туралған жапырақтарды қосыңыз. Цилантро - жас кориандр зауытының парағы және ақжелкен мен цитрустың қоспасы сияқты дәм.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 203 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 229 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 4 г |