Кейбір қоңырау күндері «табиғаттың кәмпиттері» және жемістердің тәтті карамельдік ноталары мен нәзік шайнауын ескере отырып, неге екенін түсінуге болады. Бірақ коммерциялық конфеттерден айырмашылығы, олар құнарлы заттарға, соның ішінде калий мен кальцийге бай және талшыққа толы.
Мұнда олар үйдегі шоколадты фундук паста толтырып, какао мен даршынмен шаңсорғышпен қақталған және қуырылған қуырылған фундук бар. Нәтижесінде сауыққан және талғампаз, жұмсақ, көпфункционалды бондон болып табылады. Олар арнайы тағамды немесе Tu B'Shevat-ті мерекелеуге немесе Суккот сияқты мереке күндерін өткізу үшін өте қолайлы.
Кеңес: Тағамға арналған қосымша шоколадты фундук паста қажет пе? Төменде толтырудың орнына үйдегі қара шоколадты фундук спредінің топтамасын жасаңыз. Нанға немесе жемісіне арналған күндерді толтырғаннан кейін көп уақыт кетеді.
Сізге не қажет
- Күндер үшін:
- 1/4 кесе шоколад, туралған
- 1 1/2 шай қасық тазартылмаған кокос майы немесе жүзім майы
- 1/4 кесе кептірілген қуырылған жаңғақ
- 1 шай қасық какао ұнтағы
- 1 ас қасық кондитердің қанты
- Даршын гарнирге
- 15-ден 20-ға дейінгі барлық Medjool күндері
- Декорациялау үшін:
- 2 шай қасық кондитерлік қант
- 1 шай қасық ұнтақталған какао ұнтағы
- 1 шай қасық даршын
- 15-тен 20 қуырылған жаңғақ
- Қара шоколадты дәміне қарай
Қалай жасауға болады
1. Шоколадты және кокос майын микротолқынды пешке салып, ортада (50%) 30 секундқа қыздырыңыз. Шоколадты араластырыңыз. Шоколад ерігенше және ешқандай қалдықтар қалмайынша, қыздырудан кейін араластырыңыз 30 секундтық қадамдармен қыздыруды жалғастырыңыз. Сонымен қатар, қос қазандықты немесе ыдыс-аяқты ерітуге арналған суға батырыңыз . Бір жаққа қойыңыз.
2. Жаңғақ тағамды азық-түлік процессоры немесе блендер мен импульстің жұмыс табағына бірнеше рет туралап, өте ұсақ кесілгенше салыңыз.
Процессорды 20-дан 30 секундқа дейін, жаңғақ майын босатқанша және жаңғақ майына айналғанша іске қосыңыз. Жұмыс тостағанын жақтарын шпатламен сүртіңіз, ерітілген шоколадты және майды қосыңыз және өңделмегенше араластырыңыз. Какао ұнтағы, кондитерлік қант пен даршынның жіңішке шырынын қосыңыз. Бірнеше рет пульстің біріктірілуі.
3. Қоспаны ыдысқа жіберіңіз, құрғақ ингредиенттер мұқият араластырылғанша, қасықпен араластырыңыз, ал қажет болса, қосымша даршынмен дәм татыңыз.
4. Шұңқырлы пышақпен шұңқырларды алып тастау үшін жеткілікті уақытты бөліп, толтыруға арналған кішкене кеме жасаңыз. Шоколадты фундук пастаны 1/2 шай қасықтан 1 шай қасықтан әр күнге енгізіңіз (қолданылатын сома күннің өлшеміне байланысты болады).
5. Кішкене ыдыста кондитерлердің қант, какао ұнтағы және даршын араластырыңыз. Қант қоспасында жағын төменге толтырыңыз. (Әр түрлі презентация үшін, күндердің жартысын ғана жауып, оларды қызмет көрсету тақтасына ауыстырыңыз). Күнделікті толтырудың ортасына қуырылған фундук немесе шоколадты печеньені басыңыз. Қызмет тақтайшасын орналастырыңыз. Ләззат алыңыз!
Аптасына дейін тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Жақсы дәм үшін, қызмет етуден бұрын бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 782 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 23 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Натрий | 11 мг |
| Көмірсулар | 117 г |
| Диеталық талшық | 16 г |
| Ақуыз | 11 г |