Кофеинді сыра соққыға ұшырайды
Егер сіз «Drew Carey шоуын» көрген болсаңыз, олардың кофеинді және кофе-хош иістендірілген сыра брендімен таныссыз, олар «Buzz Beer» деп аталады. Біраз уақыт бойы сыра мен сусын өндірушілері кофеин қосылған сыра шығаратын сыра шығарады. Бұл өнімдер кейбір елдерде FDA мен заңнаманың ескертулеріне тап болған кезде, олардың көпшілігі әлсіреген. Сонымен қатар, сыра қайнатқыштары өздерінің сусындарына кофе қосып, эксперимент жасауды жалғастыруда, нәтижесінде сусындағы кофеиннің саны азаяды.
Кофе сырасы
Қолөнер сыра қайнатқышы кофені сыраға үш түрлі жолмен қосады. Қайнатылған кофені бастапқы немесе қайталама ашытудан кейін тікелей сыраға қосуға болады, бірақ бұл өте кеңінен таралған қуырылған дәмді қосқанда кең таралмайды. Кофе дәндері (тұтас немесе топырақ) бастапқы ашытудан кейін сыраға қосыла алады. Немесе сыраға қайнатылған кофе немесе кофе сығындысы қосылуы мүмкін.
Бұл әдістер сыраға біраз кофеин қосады. Кофеин спектрінің әрбір соңына мысалға Lagunitas капучино шырыны кіреді, ол 22 грамм унция шөлмегінде эспрессо ату эквивалентіне ие, ал Kona Brewing компаниясынан Құйма портері сізде көбірек ішуді талап ететін кішкене кофеинмен кесе кофенің әсерін алу үшін жағдайдан гөрі.
Сыра қайнатқышты кофе бар сыра жасаған кезде мемлекеттік және ұлттық заңнамаларға сезімтал болуы керек. Егер сіз кофеинге сезімтал болсаңыз, оны кофенің дәмді сырасын сыра қайнатқышты тұтынар алдында зерттеңіз.
Гуаранадан алынған кофеин қосылған сыра
Бірнеше сыра бренділер кофеинді алкогольдің бір бөлігі ретінде гуаранадан кофеинді қосады, ол тез реттегіштердің қаһарына тап болды.
- Labatt Shok : (бұдан әрі өндірілмеген) Бұл кофеинді сыра қуатты сыра қайнататын болды. Оның құрамында 60 мг кофеин ғана емес, сондай-ақ аз мөлшерде 250 мл шөлмектегі 6,9% алкоголь бар. Сондай-ақ «жидек хош иісі» деп аталатын, сыра күтпеген ерекше дәмге айналды.
- Molson Kick: (бұдан былай өндірілмеген) Бұл лагерде 55 мг кофеин қосылған, бірақ қалыпты лагер сияқты дәм. Онда қарапайым 5 пайыз алкоголь бар еді.
- Anheuser-Busch B E немесе Bud Extra : (Енді өндірілмеген) Бұл бренд «E» деп оқылды, мұнда E қосымша болып табылады. Бұл кофеин үшін гуарана ғана емес, сонымен қатар женьшеньмен де тәтті / торт және жидек хош иістендіргіші. Сізге 54 мг кофеин және 6,6% алкоголь құрамына кіре аласыз.
- Moonshot: (Қазір өндірілмейді) Массачусетс штатында, Висконсин штатында және Грузияда табылған, бұл ерекше дәмі жоқ тегіс сыра еді. Алайда олар кофеинді алкогольдік сусындарға тыйым салынғандықтан өндірісті тоқтатты.
- Ұшқылар - Шынында сыра емес, бірақ гуарана, алкоголь және женьшеньмен шикі негізделген кофеинді сусын.
Кофеинді алкоголі сусындар мен тыйым салуларға қатысты алаңдаушылық
FDA өндірушілерге 2009 жылдың қараша айында алкоголь өнімдеріне кофеинді 30 өндірушілерге хат жолдау туралы ескертті. Олар кофеинді алкогольдік сусындарға қосуға мүмкіндік беретін азық-түлік қоспалары туралы ережелер жоқ деп ескертті. Бұл ескерту 18 мемлекеттің жалпы спикерлерінің алкогольдік-энергетикалық сусындар туралы шағымдарын көтерді. Бірнеше мемлекет кофеин қосылған кофеинді сыраға тыйым салды, бірақ көбіне кофе дәндері, кофе немесе шай секілді кофеиннің табиғи көздерімен пісірілген сыраны өндіруге мүмкіндік берді.
Сарапшылар мен реттеушілер осы сусындардың денсаулыққа әсері туралы алаңдатты. Кейбіреулер бұл өнімдердің адамдарға кофеиннің есебінен көбірек ескерту жасайтынын ойлайды, бұл тұтынудың асып кетуіне немесе ішімдік пен көлік жүргізу жағдайларының артуына алып келеді.
Нәтижесінде кофеин қосылған қосылған сусындардың саны азайып, өндіріс пен маркетинг көптеген жағдайларда тоқтатылды. 2010 жылы жеті өндіруші өз сусындарын қайта құруды талап еткен немесе тыйым салынған.