Ыдысқа жиналған кезде кейбір ингредиенттер бар. Бір жұптастыру - Chevre (ешкі ірімшігі) және жаңа, маусымдық қызанақ. Жаңа піскен шөптерді қосып, дәмдік және қарапайым және жеңіл француз тағам дайындау тәсілі бар тағамдарды жасауға арналған. Бұл Goats Cheese және Томат Tart бұл ұғымды дәлелдейді.
Бұл классикалық ірімшік пен қызанақ тағамы әдемі тағамдар болып табылады және ол сондай-ақ жасыл салат пен жақсы француз шарапты қоссаңыз, жеңіл түскі ас, тіпті түскі ас сияқты жұмыс істейді. Торттарды немесе печеньелерді бір үлкен кесілген және кейінірек пісіріңіз, бұл оның партияға, пикетке немесе түскі асқа арналған тілімдерге де ыңғайлы етеді.
Дәмді тартпа Дижон қыша жіңішке қабатының үстінде, балабақшадағы қызанақпен және сіздің дәміңізге сай етіп реттеуге болатын жаңа піскен шөптермен жасалады. Шырын, гүлшетен және шалфей сияқты күшті хош иісті шөптерді асыра пайдаланбаңыз; насыбайгүл - ең жақсы пайдаланудың бірі, ал сіз ешқашан жеткіліксіз.
Сізге не қажет
- 1 парафинді пияз, ерітілген
- 1/3 кесе Дижон қышасы
- 4 орта томат, кесілген және аздап тұз себілген
- 1/4 шай қасық теңіз тұзы
- 6 унция Chevre (ешкі ірімшігі), жіңішке кесілген
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
- 1/4 кесе кесілген жаңа піскен шөптер (ақжелкен, розмарин, базилик, марджорам, тимьян)
Қалай жасауға болады
- Пешті 425F дейін қыздырыңыз.
- Қабықтарды 10 дюймдік табаға салыңыз да, оны 18 минуттан 22 минутқа дейін пісіріп, алтын қоңырға айналдырыңыз. Немесе, жеке реңктер үшін кондитерлік өнімдерді шығарып, квадратқа кесіп, кішкентай, өткір пышақпен әрбір адамның ішіндегі шекараны дұрыс кесіп алмауға тырысыңыз. Жоғарыда көрсетілгендей пісіріңіз.
- Пісірілген және алтыннан қоңыр түсті болғаннан кейін, пештен пешті алып тастаңыз және салқындату үшін қалдыңыз.
- Дижон қышасын жайылған қабаттағы қабаттағы жайылып, шеттерінің 1/2 дюймін бос қалдырыңыз.
- Томат кесектерін ас үй қағазымен құрғатыңыз. Қыша үстінен томат және ешкі ірімшігі кесектерін дұрыс реттеңіз.
- Қалған теңіз тұздары, бұрыш, ешкі ірімшігі және жаңа піскен шөптермен қызанақ кесектерін себіңіз. Бөлме температурасында немесе салқындатылған тағамдарға қызмет етіңіз.
Егіздік ірімшік пен томаттың балмұздақтары
Chevre (Goat Cheese) пайдалану - бұл кәдімгі ең жақсы комбинациясы. Дегенмен, сіз басқа ірімшіктерді қолдана аласыз, бірақ сәйкес келуі үшін шөптерді өзгерту қажет болады. Сіз жұмсақ (жұмыс) ірімшігі болу үшін алмастыратын ірімшік, ол ешкі сияқты пісіруге ерітілмейді. Бұл тағамның жетістігі үшін маңызды.
Ешкі ірімшік Сізде ешкі ірімшігінің журналы болмауы немесе қалған ірімшікке ие болмауы мүмкін, содан кейін кесектерге қарағанда кесілген қызанақты үстіне қайнатып, себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 247 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 13 мг |
| Натрий | 287 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 7 г |